伙计就笑道：“爷，这桂花虽便宜，但我们东家是萃取了桂花**，再用秘制方法制到散茶里的。您点一壶尝尝看就知道了，那茶看上去只是散茶，但有浓郁的桂花香味，而且味道也比只喝散茶要好。”

这番说辞，自然是叶雅茗给出来的，以误导那些想要仿制桂花的人。

“是吗？”茶客犹豫。

伙计又道：“反正几位都是常来喝茶的，彼此都相熟，不过你们合点一壶茶尝尝味道。”顿了顿，他又道，“一壶茶，建议四个人合点，这样最合适。”

他这个提议立刻得到了茶客们的赞同，大家几个相熟的人都凑在一起，每四人合在一起点了一壶茶。

也有那不差钱、又信得过叶家茶叶味道的，则单点了一壶。

不一会儿，茶博士就把茶泡好端了上来。

这会儿不像后世，制大宗红绿茶都用机采。这时候的茶都得用人工采摘。

叶家茶叶为了追求质量与价格，采茶等级分得极严格：春茶都只采摘一芽一叶甚至芽笋，那是上等团茶的用料；剩下的老叶制成中下等团花或散茶。而夏茶和秋茶则采一芽两叶或对夹叶制蒸青绿茶即散茶，其余老叶才会制成粗茶。

因采摘分级严谨，叶鸿盛的制茶手艺也精湛，叶家便是散茶，味道也比别家要好一些。当然，价格也要贵一些。

而在制桂花茶叶时，叶家的散茶并不多，需得买别家的茶叶一起制。别家的茶叶采摘可没那么讲究，茶菁叶片大小不一，制茶手艺不精，味道也没叶家散茶那么好。叶雅茗便根据茶坯的质量，把桂花茶分成了上中下三等，价钱自然不一样。

第六十三章 争相购买

上等茶坯少，叶雅茗跟叶崇明商议后，打算只送不卖；现在茶楼里推出的都是中下等茶。

在座的都是老茶客，那茶一泡开，看看叶底就知道这散茶在采摘时是个什么情况。伙计也不好说这散茶品质如何，因此就只拿味道说话。

桂花茶是叶家秘制，全大晋只此一家, 别无分号，价格要是卖低了，除了吃亏，还降低桂花茶的档次与格调。所以哪怕茶叶用料并不是很好，桂花收购也便宜，叶崇明跟叶雅茗商议后，还是定了一个相对比较高的价钱。

反正他们统共才制几百斤，还被叶鸿盛拉了大半到京城去。而有茶客爱这一口的, 即便昂贵、茶叶品质不是特别好, 那也要买的。这桂花茶他们根本不愁卖。

为了让桂花茶香气溢出，也为了让茶的味道更好，叶嘉兴来茶楼后特意叫茶博士过去，叮嘱了一番泡法。 ', ' ')