有了制茉莉花茶的学徒，今年制桂花茶不需要叶雅茗劳累了，她只指点了一次，学徒们就能把茶制好。

而叶家也按着往年的面积预订了明年的春茶。

桂花茶过后，茶园的茶叶得以休养生息，忙碌了大半年的叶雅茗也终于清闲了下来。

她画了盖碗的式样给齐霁。

“这叫三才杯。杯盖代表天，杯托代表地，中间的茶杯代表人……三才杯便是‘天地人’三才合一，共同化育茶的精华。”叶雅茗介绍着三才杯的寓意与内涵。

齐霁早已得了茶“文化”的甜头了。

他们卖出去的那些茶具，可不就托了《茶席》那本书的福？《茶席》赋予了茶具的“文化内涵”，所以才被文人雅士追捧，从而成为了整个大晋饮茶的风向标。

因此就这么一个简简单单的有盖有托的茶杯，叶雅茗就能讲出一套套的文化内涵来，齐霁对她佩服得五体投地。

“叶姑娘你能不能再写一本书？就讲一讲这个三才杯？”齐霁问道。

叶雅茗想了想：“行，那我再写一本书，就写如何泡茶，以及介绍一下三才杯。”

散茶虽早就出现了，但以前散茶都是贫苦人解渴用的，也不讲究什么泡法，直接热水一冲就成。

可现在朝廷废团兴散，达官贵人、文人雅士都开始喝散茶，想要让散茶的滋味更好，不光制茶的手法讲究，同时泡茶的手法也得讲究起来。否则再好的茶，泡茶的方法不对也是白搭。

想起第一次在崇善寺见到叶雅茗时，叶雅茗就给他们泡了一回茶，还讲得头头是道，直接把他和陆观弈都说愣了，齐霁一拍巴掌：“太好了。”

“齐公子还想再买茶山吗？”叶雅茗问道。

去年在徽州买茶山、建茶楼，把凑的银子花得差不多了。

今年制完茉莉花茶后，叶雅茗便替合作双方培训了一批制茶师傅，齐霁和叶家的一个管事便领着他们在周家旺那边的茶山上制茶。

以前茶山上的园户采了茶，还要把茶制成毛茶，费时费力。现在只需采摘下来，把鲜叶交给齐霁等人就完事。等齐霁等人把茶制好，双方去榷务司走个过场，便将这批茶给交易了。

因此陆齐叶合作三方倒也吃了个夏茶末端以及整个秋茶的红利。再加上茶具的可观收入，先前花出去的银子又回拢了过来。

一年不到的时间就回了本，可见这一行的暴利，齐霁自然心动。

他问道：“叶姑娘想去哪儿买茶山？还去徽州？”

“不，去闽州。”叶雅茗道。

她掂记闽州的乌龙茶。

要说泡茶茶艺，还得是乌龙茶行茶法。到时候紫砂壶就可以面世了。

齐霁犹豫。

要是陆观弈在家，他们又跟去年一样一起去，那自然是最好。可现在陆观弈不在，他跟叶雅茗一起去闽州，虽然中间有一个叶鸿荣，但朝夕相处那么久，他担心他兄弟会吃醋。

“路途辛苦，闽州比徽州还要远。叶姑娘你也辛苦一年了，不如把这件事交给我，我带着人去。”

两人自然不是单独见面，叶崇明也在座。 ', ' ')