幸福炒饭店的香辣蟹很是火爆了一段,有人愿意加钱买,有人花钱请人帮抢,还有好几个美食主播拿来当素材,但这一切,随着时间的推移,也都慢慢淡下来。
当然,即便淡下来,店里的香辣蟹依旧是那么抢手,每天抢到的顾客都能开心一整天。
一场秋雨一场寒,随着天气转冷,店里的汤再次受到顾客们的欢迎,很多之前点炒饭不配汤的顾客也点起汤来。
为此,还有顾客建议阮绵蛮加一些新汤品。
这个天气,空气比较干燥,适合吃点清肺润燥食物。
阮绵蛮看完评论后,立刻就想到滋补的老鸭汤。
老鸭汤是吴老爷子喜欢的食物,阮绵蛮之前也没少炖,甚至还换过不少花样,比如淮山老鸭汤、酸萝卜老鸭汤、冬瓜老鸭汤……这会,她直接选定将酸萝卜老鸭汤上菜单。
去市场买鸭子时,老板见她买得多,顺便送了一只烧鸭。
阮绵蛮回到店里后尝了一口,觉得这烧鸭味道很是一般,动了点自己做的想法。
第115章
店里虽然没有烤炉, 但有烤箱在, 想做烧鸭还是没问题的。
阮绵蛮将鸭子处理好, 调制好烧鸭酱将鸭子填充好缝制起来后, 将整只鸭在开水中烫了一遍,随即在表面上一层鸭皮水。
上完用麦糖与糖水调制的鸭皮水后,将鸭子风干,就可以放到烤箱中。
中午司景霖过来时, 就吃到了新鲜出烤箱的烧鸭。
刚从烤箱里拿出来的烧鸭色泽红艳,油润光亮, 吃起来皮香肉嫩,连骨头都带着香味。
“好吃!”司景霖尝了一口烧鸭后, 冲看过来的人点头。
阮绵蛮听到他的话,一边露出笑容一边道:“没有烤炉,不然味道能更好一些。”
“味道已经很好了,表皮香脆, 肉质鲜嫩, 还带着一股清香。”司景霖夸完,忍不住继续吃起来, 发现这烧鸭骨肉都酥离了,连软骨都可以嚼着吃。
他几口吃完筷子上那块鸭, 不由又夹起一块。
阮绵蛮道:“是芦苇的清香, 在市场看到有芦苇,就买了些来做撑筒。”
她话落的同时,已经将锅里的蒜蓉生菜装到盘子里, 放到他面前。
见她过来,司景霖顺手夹起一块烧鸭肉喂给她。
“汤你待会自己盛一下。”阮绵蛮吃完嘴里的烧鸭后,留下一句话便开始忙起店里的生意来。
司景霖端着一碗晶莹的米饭,一口皮香肉嫩的烧鸭,一口脆嫩爽口的蒜蓉生菜,吃得十分愉快。
与此同时,店中,有鼻子灵的顾客闻到烧鸭特有的香味,忍不住问周玲。
周玲只能和他们说抱歉,表示烧鸭不在菜单上。
“我懂我懂,是爱心小灶对不对?”一个之前看到司景霖进厨房的女顾客小声道。
“好羡慕啊!我也想吃小老板开的小灶。”
周玲听到这两位女顾客的话,一时也不知说什么好,只能回了个笑,随即继续去忙。
好在,虽然吃不到烧鸭,但今天店里有老鸭汤喝,多少能转移一下顾客们的注意。
“这老鸭汤咸鲜可口,好好喝啊,感觉喝得整个人都舒坦了。”
“不光汤好喝,里面的酸萝卜和鸭肉味道也不错。”
“好喝,而且一看就滋补,我决定接下来几天就喝这个汤了。”
“服务员,帮我打包一份酸萝卜老鸭汤。”
“我也要打包一份老鸭汤,晚上回家下点粉丝进去当晚餐。”
“好主意,给我也再来一份老鸭汤!”
酸萝卜老鸭汤不光受到堂食顾客的欢迎,外卖的顾客也很喜欢。
接下来几天,随着一场大雨后,温度又降了几度,店里的汤品,尤其是老鸭汤,越发受到顾客的喜爱。
这天又是一个雨天,某个外卖员连送几单后,再次来到幸福炒饭店时,闻着店里的香味,忍不住给自己买了一份老鸭汤。
雨天点外卖的人多,他手里单子紧张,买好后一时也没时间吃,只能放在保温箱里,先去送单子。
下午两点半,高峰期过后,单量顿时没那么急了,见雨又下起来,还没吃午饭的外卖员准备休息一会,找个地方把老鸭汤给喝了。
他放慢车速往前开着,马路上除了疾驰而过的车子,路上几乎没有什么行人。
嗯?
他正准备去附近一个经常接单的快餐店去坐一会时,忽然看到旁边公交站台前蹲着一个大约二十岁左右的姑娘。
公交站台的雨棚不算宽,蹲在边沿位置的姑娘头发和肩膀已经湿透了,虽然看不到她的脸,但从她颤抖的肩膀上看,似乎是在哭。
人生在世,谁还能没遇见点操蛋的事情。
外卖员原本不准备多管闲事,然而就在车子即将开过公交站台的那一瞬,想到自家和这姑娘差不多大的女儿,他却犹豫了。
过不了心里那一关的外卖员犹豫两秒后,还是倒过去。', '。')
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