“好嘞,那我最近要养精蓄锐,”还征求穆汀的意见,“汀汀,那我能让你哭出来吗?”
他欺身亲亲穆汀眼角,“汀汀你眼睛红红的,又好看又惹人疼惜。”
穆汀戳戳他脑门,“这才多久,你脑子里就装了这么多东西了?”
齐湛表示这个不是他学的,是真无师自通,自己领悟到的。
通的还挺快,穆汀翻个身,正对着齐湛也抱住他,打了个哈欠,“看你表现吧。”
穆汀闭眼睡了过去,齐湛这回很懂这个表现是什么意思,靠近穆汀嘴唇亲亲一吻,然后说,“我会的。”
……
穆汀打算带去方家的吃食是一道口水鸡和炸鸡套餐,前者是做给方先生用来下酒吃的,后者则给方家的双胞胎兄弟吃,至于方先生的夫人,则有齐家另备的礼物。
齐湛跟穆汀一块起的,跟屁虫似的跟他到厨房,穆汀忙着将鸡放到锅里煮时,齐湛就拿了个包子过来喂他,边喂边说,“赵全现在手艺进步许多,今儿做的这灌汤包还挺好吃。”
当然没忘补一句,“还汀汀你做的最好吃,谁都比不过。”
穆汀的往锅内下入花椒、葱姜,盖上锅盖,让烧火的人加柴,先大火烧开。
这鸡是做口水鸡用的,在等煮鸡这期间穆汀用了早饭,把赵全帮忙腌制的鸡肉鸡腿拿了出来。
齐湛不让穆汀起太早,穆汀就把腌制的法子说给了赵全,让他来厨房后就帮忙腌着,到现在正好半个时辰,可以开炸了。
炸鸡下锅炸之前要先裹粉,穆汀先取了个大盘子调底料,在盘中放入面粉、淀粉、盐和胡椒粉拌匀,接着另取一个大汤碗,碗中磕几个鸡蛋,倒入适量的牛乳,然后就可以开始裹粉了。
鸡腿先在底料中滚一圈沾上面粉,接着到鸡蛋牛乳调的浆中湿个身,然后再回底里打滚,把浑身裹干,抖一抖多余的粉就可以下油锅炸了。
炸鸡套餐除了炸鸡块,鸡腿外,穆汀还另炸了鸡米花,鸡柳,做法大同小异,用的全是鸡肉,但味道吃起来滋味却各不相同,各有风味。
有齐湛在,穆汀做的吃食第一个尝鲜的自然是他。
穆汀拿了个大鸡腿给他,牙轻轻一磕就碰到了炸鸡酥脆的表皮,咬下去喀嚓作响,撕开表皮,瞬间一股热气冒出,里头被锁住的汁水流出,碰到舌尖,又烫又鲜。
炸鸡做得好,便是外表看着干燥全是炸后的面粉,可实则鸡肉鲜嫩的汁水全被锁在了里面,鸡肉一点不柴,是恰到好处的鲜嫩,越吃越香,也越吃想吃。< ', ' ')
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