(' 又酸又辣,穆汀立刻就想到了酸辣粉。
他道:“那大嫂你等会儿,我到厨房去看看有什么食材。”
齐母和徐氏也看着穆汀,没说话,但脸上的表情都是——你懂我的意思吧?
穆汀笑,连忙道:“我明白的,那我做好后今儿中午一起吃。”
穆汀转身往厨房去,齐母和徐氏留下继续陪李氏说话。
快到午饭时间了,后厨已经开始忙碌了起来。
昨日他们办了一个最方便收拾的喜宴,不像以往都有剩菜,就是剩菜倒来倒去的都要忙活半天,而昨天,除了收碗,再清理下骨头,旁的什么都不用做,那真是又快又方便。
在京城这样的地方,这辈子可能也见不着几桌。
来的客人真是将菜吃得干干净净,完全秉承了宁愿撑着走也绝不留剩菜给主人家添麻烦的信念,获得了齐家下人们的好感。
昨儿他们也有一桌子菜吃,每个人吃得叫一个欢快,满足,在心里不知念了多少次三少夫人的好。
以至于今天再看到三少夫人时,他们的表情可比往常又热情了许多。
就连赵全都有些激动,虽然菜单是三少夫人写的,做法也是三少夫人告诉他的,但昨日那些菜可都是他做的,赵全昨日听到了许多夸他厨艺,其中不乏朝廷大官,对赵全来说就是何其荣耀。
而这些都是因为三少夫人,赵全看穆汀的目光都快宛如再生父母一般了。
这样的反应倒让穆汀疑惑了,“一个两个的,这是什么情况?”
赵全铿锵有力地回了一句,“我们就是觉得三少夫人您真好!”
其他人也连忙附和,挨个数着穆汀的好。
穆汀忍不住笑,“我这每来一回厨房你们都得夸我一顿,这肚子里怕得装不少墨水才够用。”
其他人也乐了,墨水是不多,但饭菜绝不少。
穆汀也不跟他们多闹,在厨房里转了起来,没有红薯,想做酸辣粉是不成的,不过酸辣米粉倒能做。
厨房的缸里有不少糯米粉,可以直接加水调成米浆,米浆过漏勺落入锅中煮熟,这样就能做出米粉。
另还可以和成粉团,反复揉细腻光滑后,放入热水中烫上几分钟,接着放进模具挤压成一根一根的米粉。
相比之下,揉过的米粉更有韧劲儿,也耐煮一些,不会一碰就断。
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