('只是自打末世以后，村民们都快忘记饺子香了。

当下有的人家还有白面，不过都不是很富裕。

项骆拿了白面当天晚上就用了半斤加了鸭蛋做手擀面吃，又做了鸡蛋酱来拌面。剩下的面用真空包装器包装好了，下顿再吃。

超级霉菌的存在，还给所有人带来了另外一个烦恼。那就是没办法醒面做干粮。

村里头大部分人都不会按照说明书来用酵母发面，而是只放一点点，然后面放在热的地方一两天。

可当下按照这个发面方式，两天过后白面就变成绿面了，湛清碧绿的原谅色。

可按照说明书发面一般一个小时以内就能好，可这期间也有长霉的风险。而且没有那么多的酵母。

所以，当下环境基本跟包子、馒头、发面饼一类的干粮告别了。

这手擀面的味道还是不错的。

最早买了菌包的人家收货了以后，放在炕头用火炕烘干，这蘑菇不怕霉菌污染，连封闭包装都不用。直接留到过年跟国家给的罐头一起做饺子馅。

这新的一年过得就十分喜气了。

手擀面劲道，一人做出来一个味道，不过项骆做出来的味道还是相当不错的。

其实原本做这个最好的是项骆奶奶。项骆童年最好的记忆里，大概就是小学学习压力没那么大的时候，在外跟同龄人疯玩了一天，回家踏入大门就闻到一股子面香。吃一碗手擀面，在窗台上放好作业本，跪坐在炕上写作业。听着窗外的风吹树叶声和鸟鸣声。

那是项骆最无忧无虑的岁月。

后来升学到了初中，青春期的孩子开始有了各种各样的心眼。项骆晋升了学霸，被老师、大人们夸奖的多了，就跟同学们有距离感了。

后来家人都死了，项骆十八岁就要一个人住，还要独自面对其他各怀鬼胎的大人。

当一天到头觉得身心俱疲的时候，最想念的还是这样一碗面。

所以，他动手学起来，从入门道精通，他不知道吃了多少次难吃的面。

虽说一直都找不到当初奶奶做出来的味道。