('猪头朝下,喉咙有个大大的血洞,还挂着长长的血珠。
天气太冷,那血珠已经凝结在上面,看上去有些血腥。
顾乔收回眸光,又见其中一位村民正在往猪身上淋开水,另一个村民则拿着刀,飞快地刮着猪身上的毛。
眼下猪毛已经刮得差不多了,其中一个人在收尾,先前舀水淋猪的那人则抓住猪耳朵,正准备卸下猪头。
顾婆子过来端猪血,瞅见顾乔看得津津有味,眉头一跳,连忙揪住她的袖子,压低声音讲道:“哎呀,你这孩子,怎么杵这前头来看呢!快,灶房里帮忙干活去。”
“奶奶,我——”
“去灶房。”
“哦。”
“也不怕被村里人笑话,哪有这么胆大的姑娘,杀猪都敢看。”
“我只瞧见了死猪不怕开水烫,没瞧见杀猪啊。”顾乔歪头。
“诡辩。”
顾乔立即吐了吐舌头,然后进了灶房,瞅见沈晚坐在灶门口烧火,她立即说道:“我来看火吧,小晚你歇着。”
顾婆子连忙将装了猪血的木盆放到桌上,然后喊顾乔,“别急呢,你别和小晚抢活干,快去把地炉点燃,然后往桌下也点一堆火,不然一会儿大家切肉冻手。”
“哦,好的。”顾乔立即行动起来。
村里今日两家杀猪,大部分人都去了族老家帮忙,留在顾乔家这边的,也是家里人多,分了小辈过来,或者让兄弟过来。
譬如顾拓家,顾拓就亲自去了族老家,顾康则在顾婆子家这边。
又因为这一支没出五服的就剩他们两家,所以柳氏也在顾婆子家灶房里帮忙。
又譬如顾晓家,顾仁就选择去了族老家。
等顾乔将火生好后,灶上已经蒸好了馒头和红薯,顾婆子连忙招呼大家吃早餐。
而梅氏则忙着将两口大锅洗出来,都加满了水。
沈昭负责搬柴火和挑水,一时间家里忙碌不已,一派热闹景象。
过了这么小半个时辰,猪血已经凝固,顾婆子用菜刀将猪血像豆腐一样划开成几块,然后留下其中两块,剩下的便倒进了沸腾的锅里。
“奶奶,这血你留着干嘛啊?”顾乔不解。
“这是给你娘留的,一会儿你娘做好了你就知道了。”顾婆子笑道。
灶房门口又有人问:“婶婶,这猪头要破开吗?”
第308章 猪鼻子上有黑头,炼油绝技(二更)
“麻烦帮我破了吧,猪头肉我卤来吃。”顾婆子应道。
“好嘞!”
柴火很旺,不过片刻功夫,猪血就变了颜色,顾婆子将血块捞起,放入盛了凉水的木盆里,然后才将血块摊在手上,直接用菜刀将血块切成似麻将般大的方块,柳氏和梅氏也拿了刀在旁边帮忙。
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