('谢小宁看着掌柜的笑了一下，却没有答话。掌柜的一时摸不到脉，如果知道这小公子的姓氏，大概也能猜出是哪家的。毕竟大名府的富贵人家，他都心中有数。可明显，对方并不买账。可那气势一看就来历非凡。掌柜更加低声下气，“小公子，这里不太方便，不如请到包房说话？”“不必了，我看这里挺好。”掌柜的感受到四面八方飘来的，来自其他客人兴趣盎然的眼神，无奈只得问，“那……小公子觉得哪里不满意？”“爆炒山鸡，太老！”“鹿肉，太干！”“蛇羹，太寡淡！”……谢小宁每一句评价出口，掌柜的脸就黑一层，最后，已经有些发紫。天可怜见，他才走马上任十天，就碰到踢馆的。不过，越是这样有来头的，越不能得罪。他们是一家酒楼，要和气生财，要尽量满足客人的要求和口味，特别是像现在，有许多人看着的时候。掌柜仍然笑着，甚至笑得更亲切柔和，“这几道是云熹楼的招牌菜，都是由经验老道的师傅掌勺，绝对错不了。”谢小宁沉了脸，“掌柜，我今日算是见识了什么叫店大欺客。你只看一眼，就知道这菜烧得好不好吗？”掌柜一下说不出话来，别看这小公子年纪小，却是个厉害的，“伙计，给我拿双碗筷。”“来啦”，小二看掌柜都要亲自尝菜，心中振奋，巴不得掌柜把这砸场子的小子撵出去。掌柜一道道尝过，神色越来越放松，菜一点问题都没有。这小子是纯粹找茬的，苦于看不出他的来历，不好发作。“小公子，这菜我都尝了，没有问题。”“云熹楼的菜一直这样？”“一直这样。”谢小宁露出不屑的神色，“那就太让我失望了。云熹楼也算大名府首屈一指的酒楼，就是这个水平，哈哈。”周围看客都露出诧异怀疑的表情，这小子才多大？能吃过多少好东西？能比他们口味高？掌柜见自己占了上风，不动声色问道：“小公子此话怎讲？”“这几道菜好无特色，平白浪费了好食材。”“难道小公子有法子烧得更好？”哈哈，终于上勾了。小宁满脸自负，“自然是可以的。”“不如请小公子大展伸手，也让我们见识见识，什么是真正的美味？”掌柜心里窝火，今天给这小子胡搅蛮缠一顿，平白损了自家酒楼的名声。这算是怎么回事呢？不如拉住对方，分个高下。这小子嘴上没毛，胡说八道。年纪轻轻，能有几分本事？此时，其他客人早已失去吃饭的兴致，纷纷围上来看热闹。“蛇、山鸡和鹿肉，小公子需要哪一样？”谢小宁站起身来，“都不需要。我只要案板、一个盘子、两只碗。”掌柜的吃惊的挑起眉毛，看到谢小宁拎起了身边的食盒。原来是有备而来呀！这边谢小宁已经打开食盒。捏住铁钩，从里面拽出一个外焦里嫩，色泽明亮，滴着油水的烤鸭。一股果木和肉味混合在一起的奇香飘散开来。用未来道具加持过的烤炉，能烤出一种独特自然又奇异诱人的味道，自然是凡夫俗子人力所不及的。食客们面面相觑，被奇香吸引，都往前凑，想要站到小宁旁边，看得更真切些。谢小宁洗过手，拆下铁钩，将烤鸭放在案板上，提起一把尖刀，开始片皮，每一块鸭皮连着少许肉。“好食材做出好菜并不稀奇。我今天给大家看的是，普通的食材，只要精心烹制，也有意想不到的好味道。”从头到脚片完，刚好99片，在盘中重新拼成鸭子的形状。看客们啧啧称奇。摆盘之后，小宁又取出了事先准备好的饼皮和酱料，然后吩咐掌柜，“麻烦厨房给切一根葱来，要这么长的葱丝。”掌柜的早已惊呆，连连吩咐伙计拿葱。小宁摊开一张饼皮，分别摆进烤鸭，葱丝，蘸酱，卷个卷儿，递到掌柜面前。掌柜接过来，整个放在口中。烤鸭的油脂与脆皮带来的香气直冲脑门，再配上京葱解腻，薄饼劲道，好吃到舌头也要一并吞下去。看客们看着掌柜大饱口福，都把眼光放在剩下的烤鸭上，各自吞着口水。谢小宁捡起一张饼皮问，“各位，也都尝一尝？”众人于是一起点头。--------------------第11章这一天起，大名府的美食界，起了新风潮。为吃到一种用不传秘方烹制的烤鸭，至少须要提前半个月预约。甚至专门有掮客提前预约，再高价转卖给需要的人。', '。')