('这大河蚌李宝儿做的是蒜蓉粉丝河蚌，先把河蚌用刀劈开，取出里面的肉，拍碎断筋，再用料酒放一边腌制。粉丝是李宝儿用精米磨成粉早先制作的，口感虽然没有用淀粉做的好，不过也还不错。粉丝也是先用水烫过备用，再准备许多的蒜蓉爆香加调味。等这些都准备好之后，先在河蚌壳里放入粉丝，在放上河蚌肉，最后在上面撒层蒜蓉，放入蒸容里蒸了十分钟，取出来后又在上面撒了层热油爆香，这香味爆出来后是连秦氏都忍不住的咽了口口水。“小妹，没想到你这手艺是这么好啊！”这秦氏在分家后第二天就跟着老三跟老七回县城了，昨天赶着夜路，今天响午过后才回到家里参加上梁。也是第一次瞧见李宝儿的手艺，秀得这一手着实让她惊艳。李宝儿取出三个河蚌，故作腼腆的笑了说道：“也只是以前懒的出门，看了不少的杂书，无意中看到的。嫂嫂先尝尝，这个要趁热才好吃，我先给大家端出去。”说着就把剩下来的河蚌给端了出去，让黄氏帮忙分着。秦氏不客气的拿起一个河蚌尝了下，那香味，真的是绝了。蒜香味掩盖了河蚌的腥味，只剩下香甜，又有嚼劲，再配上味道十足的粉丝，那口感是吸尽了汤汁的味道。哪怕秦氏以前跟着秦家老太太吃过不少的好东西，也不得不为这吃食叫绝！之后更是期待李宝儿做出的其他美食。下一道煮的是田螺。把吐好沙的田螺事先剪掉尾部，用清水焯水煮沸一会儿捞出，下油锅，放入姜片，蒜片，花椒和茱萸。实在没有辣椒只能用茱萸代替，好在炒这道菜用的花椒比较多，能较好的掩盖茱萸跟田螺的土味。等香味飘出后放入田螺爆炒，再下入轻度的清酒，调料，加入自调的十三香粉，焖煮至收汁，放入葱白葱段洋葱，翻炒后出锅。第116章 不好调戏了又是飘香四溢的一道菜！秦氏自小就生活在县城，在乡下也就结婚生子的那几年，出门也是屈指可数，而这河蚌跟田螺更是农家人都不吃的东西，导致秦氏根本不知道李宝儿煮的是什么食材，只知道那滋味是真的好。就是现在这道菜，闻着味道可是劲道十足，也是让这一向懂分寸地秦氏忍不住的拿起个尝试。花椒的香麻再加上茱萸的辣，随后又带些酒的飘香，实在是让她忍不住的多吃。“小妹，这味道真是无人能及了！”秦氏竖起大拇指夸道。原本自己难得回来一趟，怎么也该轮到自己表现孝心厨艺的时候，现在却是不敢在关公面前耍大刀了。“可不是，弟妹你是不知道，这小妹也不知道哪里学来的好厨艺，每次下厨都能给人惊喜。就是咱们也不敢让小妹累着，让小妹的手糙了，要不还真想天天吃到这美食呢！”孟氏也是边吃边说道。她还没说的是，也只有小妹做菜的时候才能给先尝口，其他的时候自己可不敢。以前像这样的宴席等自己出去后硬菜基本都是没有了，辛苦了大半天，自己反而什么都没有吃到。那种滋味别提有多憋屈了，所以她也更喜欢跟小妹下厨。李宝儿听着也只是笑笑，转头就向外头喊了声叫人来端菜，然后开始继续下一道。今天办的席面虽然不多，但煮的菜品却是丰富。李宝儿还继续煮了糖醋排骨，手撕鸡，梅菜扣肉，油爆虾，醋溜白菜和熬的浓稠的鱼汤等几道大菜。主食准备了大肉包子跟炸虾饼，原本小朋友最近可馋大肉包子了，可没想这虾饼一出，大家都直奔虾饼去了。看样子无论是什么时候，油炸的东西永远是小朋友的最爱呀！等李宝儿他们出来的时候，外面吃的是热火朝天，主桌上也都喝的面色潮红。瞧着李宝儿出来后，每个人都跟李宝儿打上招呼。五丫更是欢喜的喊着：“小姑姑，娘，婶子快来呀，给你们留了虾饼可好吃了呢！”边说着边跑来一手拉着一个的来到座位边。有孝心的孩子总是比较招人疼，连李焦氏也是乐呵呵的瞧着五丫，难得的在外人面前夸了五丫。“这丫头也是个好的，懂得孝顺小姑姑！”孟氏听到李焦氏夸奖，也是喜不胜喜！连忙跟着李焦氏说道：“娘，这是五丫应该做的，今天这些都是小妹做的，也是累着她了。”李宝儿也由着他们夸奖，坐好后把留在自己碗里的虾饼夹给了五丫，说道：“给，跟弟弟们分着吃了，我不爱吃这么油的。”五丫瞧着看了看李焦氏，瞧着她没有出声反对才欢天喜地的谢了谢小姑姑，跟四郎五郎六郎分了吃了起来。', '。')