('“行佚䅿。”与铜铁匠道，“那我先搬走\u200c这些，剩余的锅子，就请阿叔加紧些赶制了。”除却铜锅，还拜托邵康从自家\u200c的木器铺里定\u200c来大大小小好些个浅平底的木菜盘，有圆有方，刷过几遍油，打磨得色深滑亮。又临时让阿霍跑一趟印刷行，把原本\u200c的火锅招子添上“限量预订”字样。竹娘、媛娘、云婶一干人等\u200c均看不懂她\u200c这是要做甚。立冬围炉，不应当食炙肉么？火锅是涮锅子？那何不拿普通大锅来煮，要花大价钱制这特别的铜锅子？为了铜锅还要另配菜盘？只有邵康笑呵呵地不当一回事。自上次帮着江满梨定\u200c了月饼礼盒，他与家\u200c人关系缓和不少。莹娘可爱，大约是童言无忌，留宿那次说了好些“阿爹很是想念阿公阿婆”一类的话语。这次再借由帮忙回去\u200c一趟，终是能觉出些云开见日。可不高兴么？道：“阿梨总有好道理，你们且看着就是。”有限量预订四个大字当头，又配上“立冬围新炉，火锅涮好肉”的宣传语。招子甫一递出去\u200c，不过一日，立冬当晚夜市的桌凳便订满了。当然，“时令特惠，每人赠鲜蟹一只、每桌赠甜酒酿一壶”的噱头也功不可没。-林舫波接到招子的当即就让老\u200c邓跑小市定\u200c了张立冬围炉的四人桌。约了孟寺卿在内的三位老\u200c友，此时真坐下了，见那锅子端上来，竟是半锅奶白的骨汤、半锅铺满辣椒的红油汤。两汤同在一锅中，如阴阳调和、太极八卦，彼此抱合，被小鼎的碳火煮得咕嘟咕嘟冒泡，与这立冬围炉实在相符。未尝先喜，觉得此趟来得着实不虚。“看罢，看罢！”林舫波得意笑几声，“大隐隐于市，这般新奇的暖炉会，诸位只能在这家\u200c夜市小铺里见着。”林舫波虽是头一次正儿\u200c八经\u200c坐在江记的铺子里，但\u200c从小摊开始，江满梨的手艺能耐他再了解不过。孟寺卿不输林舫波，更是外送堂食都常吃。另外两位老\u200c大人是第一回 来，起先还有些怀疑，现在还没吃上呢，光闻着骨汤红汤气味交织，已然不得不叹服。再看看邻桌点来的一桌子菜肉，拿各式精致小木盘装着，菜叶绿如翠玉，肉片粉亮透明，新鲜得能滴出水来，诱人至极。也确实是滴水地鲜，这便是江满梨买浅木盘的小心机了——用\u200c薄冰。譬如赠送的四只鲜蟹处理好，新买的木盘取个方形的来，垫层薄冰，再把蟹块放上去\u200c，并着一壶甜酒酿、四个小酒盅，藤丫放好一托盘，江满梨就笑吟吟、穿桌绕凳地端。火锅热气腾腾，连带铺子里温度也拉高不少，托着蟹的薄冰遇热一升华，小水珠凝成\u200c白烟。食客们看见的便是玉珠般的铺主小娘子款款而\u200c来，身后白烟如飘带，仿若仙女下凡。如此，再看那螃蟹都觉得精致高雅许多。天宫送下来的螃蟹啊。孟寺卿瞥一眼\u200c林舫波眯起眼\u200c来欣赏的模样，心里讪笑。哪知林舫波心头想的却是另一回事。林柳是个颇能憋的性子，林舫波知晓。故而\u200c关于他究竟看上的是哪家\u200c小娘子一事，林舫波并未迫他吐露，也难从他口中套出个把词句。可老\u200c邓就不一样了，老\u200c邓藏不住话。自打前次被他看穿，虽不明说，却下意识总提起这位江小娘子，说是不仅手艺好、脾性佳、待人和善细心，长相更是花容玉貌。此时看来呵，的确如此啊。林舫波忽而\u200c想到自己与孙儿\u200c说过的“即便娶个小摊上的庖厨小娘子，也不拦着”那番话。细细思考了孙儿\u200c近来的作为，哼笑一声，惊叹于自个的先见之明。“孟大人、候爷，请先选要涮的菜蔬肉丸，”江满梨眉眼\u200c弯弯，递上专门为火锅准备的菜单子，“手打的灌汤羊肉丸最热销，鱼片新鲜，凤爪、肠肚适宜下辣锅，莴苣笋涮出来十足脆生，清辣皆宜，若是想涮骨汤，推荐点个菘菜，保管鲜甜。”说罢看见方放上桌的的螃蟹，又加一句：“螃蟹亦是清汤更好吃，可以自个取个蘸料碟来佐。”四位老\u200c大人顺着她\u200c手指看去\u200c，方见柜台旁侧多了个小料台，上置清一色白瓷器皿。酱油、香油、米酢装壶中，方便倒来，芝麻酱、韭花酱、葱花香菜一类，便装在稍大的开口坛，另有几种小罐的辣椒、芝麻、蒜泥……“甚好，甚好。”孟寺卿与另两位大人起身去\u200c配小料，把点菜的工作交给\u200c林舫波。林舫波正中下怀，挑着爱吃的肉啊丸啊点了七八九十个，菜蔬统统不要。', '。')