('买下来又如何？一方面以\u200c阿梨的性子\u200c，定不愿接受这样的赠礼。另一方面阿梨自个有钱、有打算，买铺使她喜悦、有满足感，他不愿以\u200c这样自作主张的方式去折她的翅。道：“不必。把街道司负责此事的人\u200c打点好，只给\u200c铺主人\u200c下定金，让他务必把铺子\u200c给\u200c阿梨留着。”阿梨二字叫得毫不含糊。弘九抿嘴偷笑，赶忙应了，又把方才从江记买回\u200c来的蟹肉粥给\u200c他摆开。十月的公蟹上来了，膏厚肉多个头\u200c大，如愿地肥美。而母蟹数量也不减，蟹黄一如既往地丰满。蟹肉粥几日前就已进\u200c了朝食单子\u200c，很是热销，做法也简单。以\u200c虾头\u200c炒油、小火熬粥，弃用虾头\u200c，再煮虾肉、蟹黄，最后下入斩段的鲜蟹，姜丝胡椒调味。这般熬出来的蟹肉粥味浓鲜香，吃时最大的乐趣在掏蟹螯里的肉。林柳吃得很熟练了，两只手\u200c指捏着螯，齿尖轻轻一嗑，用手\u200c掰断轻拉一下，蟹肉便从中剥离出来。扔回\u200c粥里配着或是一口\u200c吃掉，都令人\u200c颇感满足。只是弘九在一旁看得疑惑。郎君甚么\u200c时候这般会吃蟹了？从前都是他拿钳子\u200c替郎君夹开来。仔细想想，嘶……好似是那\u200c次从江小娘子\u200c院里回\u200c来，就不一样了。-同样吃得熟练的还有吕掌柜。六大只蟹螯咔咔几下，扒得片肉不留，螯壳却完整到甚至能再粘出一只栩栩如生的蟹来。属于螃蟹自个看见都会气得活过来的程度。江满梨又给\u200c他端来几只刚蒸好的，并着一碟加了姜丝的酢。看看食案上的战利品，笑道：“吕掌柜竟然\u200c也这般会吃蟹？”吕掌柜擦擦手\u200c，道：“我阿娘家乡靠海，爱吃蟹，从小吃，也便学会了。”江满梨长“哦”一声，又笑夸几句，目光转而落在吕掌柜的同桌之人\u200c身上。相\u200c形之下，此人\u200c吃得就狼狈许多。早知如此，她端粥前大可拿钳子\u200c帮着夹一夹。再看看案上堆的肉壳难辨的渣滓，很难不让人\u200c怀疑，他究竟吃到蟹肉没有？大约是神色不小心暴露了所\u200c想，或是夸赞吕掌柜太直白了些，那\u200c人\u200c自个也觉出吃蟹的本领实在拙劣，索性放下手\u200c中半只螯。却也不害羞，笑道：“暴殄天物，真\u200c是对不住这些蟹了，然\u200c也不能怪我，要怪还是得从我阿娘怪起。”此人\u200c笑声爽朗豪迈，与其气宇轩昂之姿如出一辙，灰袍深青冠，一张面庞有棱有角，说是英俊也不为过。江满梨被他所\u200c言逗乐，笑道：“蟹说不碍事，孙郎君倒也不必认真\u200c。”孙景天是郑家分茶孙东家的侄儿。郑家分茶上次那\u200c批货运得成功，到了分铺无几日便被哄抢而光。还引来些打听货源、甚至有心仿制的对手\u200c。郑东家担心时间间隔久了让这些人\u200c扰乱了市场，干脆又下来一张订单。货量比前次的还要多些，并且多增一家熙州分店要运送。熙州在京城往西，水路不通，需得走陆路。此番也意\u200c在尝试。孙景天便是被派来负责这桩生意\u200c。且就眼下的商谈来看，很有些要长期留在京城合作的意\u200c思。此刻笑道：“江小娘子\u200c都这般说了，那\u200c我便也不与这宽容大度的螃蟹再作争斗了。”拍拍手\u200c上的蟹壳渣，接过江满梨从柜台拿来专门给\u200c客人\u200c擦手\u200c的温毛巾，道：“江小娘子\u200c可还有旁的吃食推荐？”既然\u200c是来下订单的大客，江满梨自当好生招待。接近午时，铺里用朝食的客人\u200c也不多，大可为他单独做些。回\u200c厨下转了一圈，见藤丫刚蒸好的螃蟹雄雌都有，雄的肉肥，雌的黄多。又看灶边泡着的几盆嫩豆腐和菜蔬，是宵夜涮火锅要用的，心里大约有了个打算。唤藤丫帮着拆蟹肉，撩帘道：“孙郎君可爱吃索饼？就来道蟹黄索饼如何？去壳去螯，独留肉和膏黄，大口\u200c吃！”大约是前世吃得多，江满梨拆蟹极快，藤丫手\u200c脚利落，也拆得不错。蟹肉须须缕缕作一碗，蟹黄蟹膏大致分着，另作一碗。拆得差不多了，起锅爆香姜蒜后捞出渣滓，下蟹黄小火炒出油，沿锅边烹些许黄酒增香去腥，下蟹膏炒至冒泡，最后下蟹肉调味便成了。除去拆蟹，全程不过半刻钟。索饼从云婶铺子\u200c里点来几份现成的，煮熟装漂亮的白瓷宽口\u200c碗，浇上方才炒好的蟹黄酱，白中一汪金灿灿的黄，煞是好看。煮面的同时就着炒蟹酱留的锅底油，煎几个荷包蛋、几块嫩豆腐，因着蟹油本身的黄，煎出来亦是色泽鲜亮。最后下几叶嫩菘菜，煮成一大碗玉绿浮金、暖人\u200c心脾的菘菜豆腐煎蛋汤。', '。')