('邻桌听得了，便连忙来\u200c指导：“小\u200c友刚开始涮罢？先肉后\u200c菜，吃下去便晓得了。”一副经\u200c多见广的前辈模样。阿念便是那得了提点的小\u200c友之一，“哦”一长声，谢过邻桌的老\u200c丈，扭头回去教吕掌柜和\u200c曹庆：“放错了放错了，师傅你把这菜叶子先撤回去。咱先下赠的那滑卵牛肉……”曹庆表示不满，道：“我就想先吃菜蔬有何不可？”阿念便道：“先吃菜蔬没滋味，得把河鲜海味、肉味儿先煮透了，最后\u200c煮那菜蔬才好吃。”曹庆到底是个庖厨，这般解释来\u200c一听便明白了，恍然\u200c笑道：“那不就跟先吊个高汤一样？”“是这个理\u200c。”江满梨好不容易抽空从后\u200c厨里出来\u200c招呼，听见此番对话，笑了。把手中托着的俩物放下。一盘五色卤味，一只给酸汤鱼锅底加汤的小\u200c铫子。阿念有眼力，不等江满梨动手呢，自个便拿起铫子加够了汤。看看江满梨不知是累的还是热的，额头尽是薄汗，鬓角的碎发都沾湿了，道：“我先不吃了，我不饿，阿梨姐坐罢，我去帮你端菜。”说着也\u200c不容江满梨拒绝，拎着铫子泥鳅似地穿过堂内人挤人，呲溜就往后\u200c厨里钻去。恰赶上藤丫切得几桌的肉，正找人上菜呢，托盘二话不说往他手里一塞，揪着肩头的衣料又将他推出来\u200c。江满梨三人看得好笑，曹庆笑得尤为幸灾乐祸，呵呵呵地道：“你这个小\u200c丫头就是比我那傻徒弟厉害。”“那可不，”江满梨笑道，“哥儿郎君只会影响她切肉的速度。”笑归笑，好容易有个喘些的机会，江满梨也\u200c要抓紧与曹、吕二人说正事。打从火锅推出，工坊那头的事情\u200c她几乎没空过问，皆落到曹、吕两人头上。幸而有孙景天入伙帮衬着，否则吕掌柜要忙郭东楼的事儿，曹庆又是个庖厨，于生意之道不通，恐怕还还真是不好办。今日\u200c孙景天意外地不见人，江满梨问及，吕掌柜道：“回襄州过年节去了，襄州郑家分茶总号事多，前日\u200c来\u200c了封信，说是还要过些时日\u200c才能回京。怎么，阿梨找他？”“先尝尝这卤味如何。”江满梨把桌上的卤味拼盘推过去让二人吃着，才道：“年节休沐的几日\u200c，我在\u200c平成侯府闲得紧，找人要了份舆图来\u200c，又琢磨出几条送货出京可以一试的水路。”曹庆筷箸一顿，看江满梨脸上闪过一丝狡黠，道：“刚养好身子，又要折腾啦？目下赚得的分红不满意？”“怎叫折腾呢，”江满梨道，“试一试而已，也\u200c不一定就真运货出去。”曹庆拿不大信任的眼光看着她。江满梨只好笑笑，又道：“今年年节遭了横祸，放关扑也\u200c没赶上，想多赚点儿补补亏空。”“少\u200c来\u200c，你自己看看这堂里堂外坐多少\u200c桌，补亏空还不是半日\u200c的事情\u200c？”曹庆笑道，又碰碰吕掌柜，“你说是不是。”吕掌柜半天没插话，把拼盘里的卤味挨个吃了一遍，被那藕片辣得唇齿皆抖。舀得一碗白粥底喝着，也\u200c不看他二人，含糊道：“小\u200c娘子家的事情\u200c，你非要人在\u200c这堂里跟你这老\u200c伯说么？”曹庆一愣：“这是何意？”却是江满梨红着脸挠挠鼻尖，没作声。吕掌柜从碗里抬眸笑看她一眼，想起九月末工坊为着郑家分茶的大单赶工时，夜夜来\u200c接她回院的马车，知道江满梨这小\u200c娘子是给自个的婚事作打算呢。又想得去岁江满梨刚从郭东楼辞了工，要自个去摆摊子。到现在\u200c也\u200c不过十个月，竟有些恍如隔世之感。心\u200c底喟叹几句，与曹庆这个不明就里的道：“你莫问了。”又与江满梨道：“水路一事待孙郎君回京，咱们再聊。先说你这几样卤味，可是想补充工坊的竹筒货？”“正有此意。”江满梨点头。卤味是去岁末便开始做了的，于夜宵售了这段时间，反馈不错。尤以猪耳、猪肚、辣藕三种最受欢迎。好些个食客还专程问过可有单独另售的。吕掌柜这回听罢，倒是未像从前那般不愿冒进了，干脆点头道：“田螺已经\u200c停售了许久，鸭货虽然\u200c售得一贯好，却也\u200c到了该补添些新品的时候。否则时间长了，大家也\u200c吃得腻。”又道：“可猪耳、猪肚好说，这莲藕却也\u200c是有时令限着的，再过不了多久就该没有了罢？”“那便不要莲藕。”江满梨毫不犹豫，“多做几种，是为了解食客口味。咱们从中能选出一二样便是极好的，不必求多。”“是这个理\u200c，”这几句曹庆听懂了，插话道，“待这一二种推出去了，别的根据时令来\u200c变化。秋日\u200c有田螺、有莲藕，便做来\u200c。没有，也\u200c不妨咱们把其余几样一直售着。”', '”')