桑萝则在灶屋里剁肉馅准备炸丸子,用的主料不是别的,正是今儿做豆腐新得的豆腐渣,加面粉少许,剁点儿青菜,加上肉馅,敲四个鸡蛋,用调料调好味儿热油下锅炸丸子。
陈婆子端着洗好的青菜进来准备切菜时,看到那炸得金黄的丸子,啧一声:“今天孩子们要乐了,这比过大年还丰盛。”
等桑萝端出一个陶盆,陈婆子看到里边三块白色的豆腐,三块绿色的神仙豆腐,眉头都挑了挑:“晚上还上这两道菜?”
桑萝笑着应是,陈婆子就知道自己先前料得不差了,衷心笑了起来。
恰逢卢老太太也端着洗好的菜进来,看到陶盆里两样她从来也没见过的东西,讶异问了一句。
桑萝笑着简单介绍了菜名,也没说这是自家做的,只笑道:“置办不起太多好菜,就投个巧宗,弄些新鲜吃食来博个热闹,一会儿开席了您尝尝看喜不喜欢。”
卢老太太自然捧场。
两种豆腐做起来都不复杂,因为今天孩子多,神仙豆腐是最简单的用糖水浇头拌了三盘,豆腐则是取了两块做的肉沫豆腐,另一块则分做了鸡血烧豆腐和鸭血烧豆腐。
陈婆子在旁边看着,又看了看灶屋里侧的石墨,笑着与卢老太太道:“老妹妹你今天有福了。”
卢老太太只道是陈婆子说的是口福,笑呵呵应是。
陈婆子却觉得,桑萝在今天把神仙豆腐和豆腐两个菜添了进来,可不像她说的那样菜不够丰盛才需要加两样新鲜吃食。
这样的菜哪里不丰盛,只现在她看到的,炖鸡、红烧鸭、红烧肉、卤口条、卤猪耳朵、蒜炒鸡鸭杂、鸡血豆腐、鸭血豆腐、神仙豆腐、炸丸子。
似血豆腐那样份量不够的,两桌上的是鸭血豆腐,一桌上的是鸡血豆腐,合着算一道菜,这也九大碗了。
还有一道猪肝,一个正炖着的芦菔骨头汤,素菜未计。
一席十几个菜,荤菜占了大多数,这不丰盛还要怎样才算丰盛?
所以,今天两道豆腐都成了席上的菜色,陈婆子直觉桑萝这是有别的打算。
从前做神仙豆腐都要忙上许久,再加个豆腐,每天再走二十余里路在县里摆上半天多的摊子。
桑氏也不是铁人,哪里能扛得住。
而且桑萝其人,老太太也算是知道些,是个受人点滴好处都会记在心里的,能报答就会报答。
施家和卢家帮着盖了房子,只怕桑萝早存了也帮扶一把以为答报的心思了。
陈婆子心下猜想,施家和卢家这次农忙过后,家里怕是就有人能跟她家芳娘一样了,能沾着桑氏这手艺的光,跟着做起一门营生来了。
……
灶屋里还在做菜,今天有被邀请的一群不用下田割稻的娃儿就提前到了。
肉香味馋得一群孩子哈喇子都快滴嗒下来了,但也只敢跟沈金似的,扒在院门那儿往里瞧,见院里没有摆桌,就知道开席还没这样快。
肚里的馋虫闹翻了天,几声咕噜噜先后响起。
虎子:“沈金,你鼻子最灵,闻得出是什么菜不?”
沈金:“棒子骨汤,加了芦菔的。”
一群小娃儿猛点头。
“还有呢?”虎子吸着鼻子:“芦菔味儿太重了,我都闻不出别的。”
沈金又猛嗅:“炖鸡,红烧肉,还有……”
还有什么他也认不出来,那味儿好闻,而且重,芦菔汤都盖不过它去,但他没吃过,不认得。
他说:“还有鸭。”
这个没闻出来,他今儿亲手拔的鸭毛,嘿嘿。
几个小的听得嘶哈嘶哈。
“沈金,你真厉害,居然闻得出这么多种菜的味儿来。”
“三哥,大伯什么时候搬桌子来?怎么还不开席?”
“是啊,我爹怎么还没来,奶早上说了让他今天得早点回来,负责搬桌凳的。”
“我馋,好想吃肉。”
“我想吃鸡。”
沈金:“我每一样都想吃,而且我中午特意只吃了两口粥呢,就留着肚子等晚上这顿啦。”
虎子一脸震惊,那震惊一瞬又转成了佩服,压了压,还是佩服:“你真行,我怎么就没想到。”
今天农忙,家里难得给吃干饭了,中午还炒了蛋,他一下没管住,就吃多了一点。
虎子心里寻思,要是他能想到跟沈金学一学的话,留着肚子,那指定能多吃好些菜。
鸡肉、鸭肉、红烧肉!!!
不行了,想得他口水狂流,咽都咽不及了。
在屋后忙着扎篱笆的沈安,隐约听到动静,出来就看到自家院门边叠了一堆的娃。
似沈铁沈甜那样太小的,挤都挤不进,只能站在最后边。
沈安凑过去:“你们干嘛呢?”
一群对着灶屋流口水的娃都回头,一看到沈安眼睛就亮了。', '。')
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