北平肉价腾贵，贫民家庭不能常食，即偶一食之，其数量亦至有限。北平自口外运入羊群，羊肉售价低廉。北平工人家庭6个月内消费的肉食仅有6.39斤。北平近郊的农村，一百户农民里，有87家一年到头都没有尝过肉的滋味。

----陶孟和统计于1930年。

问家里老人：现在和以前哪个更好？

老人说：跟以前相比，现在每天吃的比以前过年都好。

问：那让您再过以前的那种日子，您愿意吗？

答：不愿意。

----对话于2022年冬。 ', ' ')