('……”

他边说，边打开了锅盖，里面的白粥已熬好，随着锅盖的开启，飘出一股醇郁的香味。李冰大师分别将白粥盛放在了三个大碗之中，然后分别将之前切好的水果依次放入白粥之中，他一边演示，一边解说：“这三碗分别是山楂冰粥、苹果冰粥和香蕉刺梨

冰粥……”

随着他按照不同水果比例的搭配和调味，三碗热腾腾的水果粥制作完成，凤浅好奇，接下来他又打算怎么将热粥制作成冰粥呢？很快，李冰大师解答了她的疑惑，只见他冲手下弟子摆了摆手，便有两名弟子上前，取出了第一个木桶里的冰块，令人诧异的是，他们并非将整块冰块取出，而是取

出了四分之三的冰块，剩下四分之一的冰块尚在木桶之中。凤浅探头一看，发现那冰块跟其他冰块不同，它早早被分割成了四份，每一份又被挖出一个凹槽，李冰大师将一碗热粥放出了凹槽之中，然后放上另外四分之一的冰

块，再放入一碗热粥，以此类推，最后将三碗热粥统统放入三个凹槽之中，从外面看进去，可以透过冰层看到三碗粥依次被摆放在了冰块之中。

原来，这就是冰粥的制作方法……

凤浅算是长见识了！

“冰粥的冷冻还需等候一段时间，下面老夫开始制作中间三层的冰果……”李冰大师有条不紊地说道，然后打了个手势，两名弟子将第二个木桶里的冰块取了出来。殷嵩阳双手奉上两把特别打造的短刀，李冰大师从容地接过，双刀相互摩擦了下，开始运气……

第947章 情意绵绵冰

只见刀影如飞，每一刀下去，都有一片薄如纸片的冰块被削下来，厚薄几乎一模一样，令人赞叹。

更令人叫绝的是，每一片冰片都精准无误地飞入事先准备好的盘子里，慢慢堆积成山。

这样的刀工，让宾客们由衷惊叹，对李冰大师的厨艺又有了进一步的认识。

凤浅一开始很惊讶，但慢慢看下来，她又露出了古怪的表情。

我靠，这不就是现代刨冰的做法吗？

只不过现代的刨冰是用机器做出来的，而他则是用手工制作。

不过嘛，这刀工还是不错的。她默默点了点头，李冰大师的确是有两把刷子，不过以她十几年玩刀的经验来看，李冰大师的这手刀工很单调，不够灵活，更像是练习了无数遍之后，熟能生巧而成，用

在其他地方就未必可行了。

不过，对于一个常年制作冰镇美食的灵厨来说，能把刀工练成这个境界，已经实属不易了。