('不消片刻,只听得清荷姑姑叩门进来,将那只烧有祥瑞图样的汤盅呈上来。
凤浅将燕窝银丝并鸡丝一并放入汤盅内,又将灶上的高汤盛入其中其中,一并浇淋上去,顿时,一股清新养人的香气扑鼻而来。
“陛下的厨艺愈发高明了,奴婢闻着都有些口馋了。”
“大家都有份。”
凤浅说着,还不忘记在汤上放一只洗净汆好的豌豆苗,以作点缀之用。
“陛下,还需要奴婢做什么吗?”
“朕刚看到他们厨房的院子里,养着土鸭子,看起来不错,你去,抓一只来,弄干净了。”
“是。”
清荷姑姑出去抓鸭子的当间,凤浅又搜罗了一下收纳格里面的食材,找出上好的灵材玉笋、香菇等物,处理完后,清荷姑姑那边刚好也将处理好的鸭子送过来。
“哈!这鸭子果然养得好,肥瘦相当啊!”
“陛下,您这是预备做什么呢?”
“红白鸭子。”
这次凤浅没有摒退清荷姑姑,让她留下来给自己打下手。
“姑姑,替朕把笼屉蒸上。”
“是,陛下。”
只见凤浅将这鸭子从脊背处剖开,丢入沸水锅中,汆烫一遍捞起来,洗净后暂时放入一边,在如意锅中加入沸水,葱段、姜片、料酒等调味品,一应加入当中,熬煮成清汤。
一旁的笼屉早已被热腾腾的蒸汽灌满,凤浅又将早前拿出的玉笋等物,切片的切片,切块的切块,将其中和方才鸭子,斩下一半来,连同高汤,一并端起来。
“掀盖!”
第1474章 掩人耳目
清荷姑姑听令掀开蒸笼,一股热气顿时冲天而出,凤浅飞速将鸭子放入蒸笼内,清荷姑姑默契地不等吩咐,快速盖子合上。
只见凤浅重新坐锅倒油,将剩下的半只鸭子摸遍糖色后,锅内热油烧至七成熟时,把整个鸭子滑入油锅中,“滋啦啦”的热油炸肉的声音,听得人肚子里不由得响起“咕噜噜”地声音。
连守在外面的下人们,也闻到了从门缝中钻出来的油炸肉的香味。
“好香啊!陛下又做什么好吃的了?”
“咱们陛下简直堪称神级灵厨了,你闻闻这味道!啧啧!”
将鸭子从油中捞出沥干,蒸笼里的鸭子也到时候了,清荷姑姑帮忙摆盘后,凤浅又把先前蒸鸭子的原汤重新倒入净锅内,稍微加点调味品,勾成不浓不清的芡,淋在这道红白鸭子上。
“等等。”
凤浅叫住准备端出去的清荷姑姑,往上面滴了两滴麻油,“好了,都端出去吧!”
厨房门开,浓浓的香味像是被释放出来一样,顿时在院子的空中乱窜,只见清荷姑姑端着被青瓷扣上的菜品,缓缓踏出来,道:“烦请大人带路。”
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