风清羽从房檐上跳下来,道:“紫苏姑娘,师父今日可是有些胃口了?”
紫苏点点头,“虽然小姐如今瞧着还是不太开心,但好歹每日知道轩辕公子一点点好起来,自然心头也松快了,她今日跟我说,这些天一直吃得都很清淡,总觉得嘴里没什么滋味,想吃点海鲜虾仁粥……”
“这可使不得!”膳房师傅赶忙拒绝,“紫苏姑娘您不知道,凤会长的手上是被火烧伤的,海鲜类的食物会发得伤口更难好,这真的不是在下怠慢……”
“师父可是想要尝点有滋味的东西,这好办,既要味道淡,又想尝点儿荤腥。”风清羽看向唐辰羽,“师兄,该咱咱俩帮忙了。”
唐辰羽笑道:“好。”
两位师兄弟把膳房那些厨子都一并赶出去,将膳房的门紧紧闭上,唐辰羽和风清羽面面相觑,半晌,其中一人开口道:“咱们做什么菜呢?”
沉默片刻后,两人异口同声:
“虎跑素火腿!”
“虎跑素火腿!”
说干就干,风清羽找来质地薄脆的豆腐皮,跟之前的做辣条的豆皮完全不同,一定要用很薄很薄的豆腐皮,晒得脆脆的。
“师弟,你拿的时候小心些,千万别给弄碎了。”
“知道了!”风清羽小心翼翼地拿出已经被晒干的豆腐皮,轻轻放在一边后,问,“师兄,我今天跟你打下手,这虎跑素火腿我可从来没做过,也不知道能不能做成功。”
“别啊,咱们一起试试,虽然《灵厨诀》上记载了这种菜的做法,可我也从没做过。”
“我之前听说,这道菜从口感到外形都跟肉很像,可做法早就失传了,能行吗?”
第1726章 虎跑素鸡腿
“那当然了,《灵厨诀》上可是记载得清清楚楚,试试看吧!”
“好嘞!”
只见唐辰羽在一个碗里加入温热的清水后,小心将风清羽拿过来的豆腐皮放入水中,待到豆腐皮被润得稍微软和些后,他再用手轻轻按下去,保证豆腐皮的完整。
风清羽在一旁把火烧得旺旺的,看着那些吸饱水的豆腐皮,问道:“师兄,这种豆腐皮怎么不会发胀啊!?”
“这种豆腐皮是放在外面自然风干的,自然只会泡软,不会泡发。”
“原来如此。”
大约过了半刻,唐辰羽将完全湿润的豆腐皮捞出来,轻轻用手把水控干,用一把像雕刻一样的小厨刀,小心去掉那些豆腐皮里的边筋。', '')
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