牛排就是牛肋骨的肋间肉，在华夏这也可以叫牛腩！

当然牛排已经把筋膜和脂肪给进行了剔除。

但是并不影响软糯的口感。

“牛排改刀。”李察德灵光一闪，华夏菜最不容易翻车的就是炖菜！

罗希没有明白，站在原地发愣，“啊？”

呃……

“把牛排切成小块，我来做一道番茄土豆炖牛腩。”李察德想好了菜，眼神之中闪出了光。

“嗯？”罗希当初在华夏可没有吃过炖菜，煎炒烹炸蒸都有尝试，独独没有吃过炖的。

“相信我！”不用李察德说，罗希也已经开始动手切牛排了。

呃……本来是想自己动手做吃的，结果还是罗希来帮忙了。

男女搭配，干活不累。相互配合也更好。

把切好的牛排放进清水中漂洗，尽量漂干净血水。

然后放入大锅之中，大火煮沸，待剩余的血水被煮成浮沫漂起来时，用勺子把浮沫舀出扔掉。

没有华夏做菜用的大料，李察德闻了一下西餐牛排中常用的迷迭香，味道虽然有些奇特，但想到吃牛排都可以提升香味，炖一炖应该没问题。

随手扔进去一些迷迭香，还有两个切块的大洋葱，再切了牛排分量三分之一左右的番茄加入锅中，盖上锅盖，转小火慢炖。

如果有高压锅或电压力锅就好了，半个小时就可以完成，现在用大锅炖恐怕需要两个小时左右，就算牛排的肉质比较嫩，一个小时也是对牛肉基本的尊重。

“李察大哥！”把锅安置好在火上之后，阿伦的声音从外面传了进来。

来得正好，或者说准备时间刚好，不用在厨房守着也不会慢待客人。

李察德和罗希走到门口欢迎三人。

“欢迎欢迎。今天正好我准备了华夏食物，留下来吃晚饭。”

威斯布鲁克和乔治微微一笑，点头答应了。

“李察大哥，你还是美食家吗？你居然会做华夏美食？哦，你是……”阿伦语无伦次，但还是意识到自己差点说出敏感内容赶紧闭嘴，“你在做什么？咕咾肉吗？”

华夏美食在国际上最受欢迎的是咕咾肉，原因可能是因为有肉有水果，又是酸甜的番茄酱口味，这个事情让很多华夏人非常鄙视。

而且吃多了高糖的咕咾肉容易发胖，还被国际友人说华夏食物不健康。

只能说无语。

华夏食物才是最讲究荤素搭配的，光凑着吃一盘菜怎么能明白这个道理呢。

“不是咕咾肉。”李察德扯了扯嘴角，哭笑不得。

“哇哦！好期待啊！”看不出来阿伦是真的期待还只是随便敷衍一句。

把三人迎进大门，李察德也向他们介绍了罗希。

威斯布鲁克一句“真漂亮，你们两非常般配”，把罗希说得脸红跑进了厨房，要去看火上的锅。

刚开始炖，有啥可看的。还不就是害羞了。

四人坐在客厅闲聊起来。

过了一会儿，厨房中飘出了一股浓浓的香味。

看来没有翻车。

阿伦闻到味道一下蹦了起来，“李察大哥，这是什么？闻起来太香了，像是肉汤的味道，但又有更多的香味。我的肚子已经被吸引得咕咕直叫了！”

威斯布鲁克和乔治哈哈大笑，但是两人此时也有些动容，原本以为李察德只是客气，没想到还真有两把刷子。

牛肉炖一小时之后加入切好块的等量土豆，再继续炖煮。

本来是可以少加一点土豆的，但是没有米饭只能用土豆当主食，所以多加了一些。

正常来说土豆也只需要炖20分钟左右，没想到这牛排真的很嫩，看着牛肉快要煮熟也只有提前下土豆了。

“吃饭了！”起锅之前加上盐和胡椒调味，一锅美味的番茄土豆炖牛腩便完成了。

有土豆的淀粉在其中，汤被熬少之后是比较稠的，更像羹一样，如果汤多也没有问题。

训练完的三人和劳累一下午的李察德其实已经等得不耐烦了，听到这一声呼叫，四人犹如脱笼猛虎，瞬间就冲到了餐桌之前。

看着罗希盛上来的牛腩，汤色微红，金黄的土豆点缀其中，互相衬托之下仿佛更加美味了。

迷迭香和洋葱的香味、甜味尽量的将牛肉腥味去除，番茄的酸甜也扑面而来，加上胡椒微微的辛辣，闻上去令人食指大动。

阿伦已经迫不及待的舀了一大勺放入口中，虽然刚出锅的牛腩非常烫嘴，阿伦一边还是呼气一边强忍着嚼着吞了下去，“呼，呼，这是什么美味！土豆里有肉的香味，肉里有番茄的清新，汤里更是混合着几种层次的口感，我从来没吃过这么好吃的牛肉！”

威斯布鲁克和乔治皱眉一笑，还是让李察德提一个话题，先干一杯。

“为了我们的胜利！”李察德举起了酒杯，三人碰在一起。

“还有我，还有我……”阿伦也慌忙端起杯子跟上来碰在一起。 ', ' ')