“是因为我把东西藏在屋里头，我是去拿东西才被铁牛看到的”馒头偷偷看他娘，又看他爹，支支吾吾道：“就是上次跟母换，我没舍得吃掉，又怕娘发现。娘每天在屋子和厨房，我没地方藏，家里只有西边屋子奶不让娘进，我就想着藏在里面，我没有撒谎”

馒头说完蹬着小短腿跑进屋子，捧了两个上下倒扣的碗出来，翻开来给人看，里头面筋条连碗底都盖不住。林云芝哭笑不得，又不是什么珍惜玩意儿藏这么严实。

“不是说想吃便来找母，怎么还藏”人不好意思挠了挠头道：“我知道石头不值钱”

这是不好意思了？林云芝朝黄氏道：“娘，您瞧我说的没错吧！”

黄氏迟疑：“话是说开，原是个误会，可到底还是打坏了两罐，真没事？”

大儿媳能给她画大饼，每月五六两银子，黄氏嘴上不信，心下当然盼着是真的，老大媳妇煎饼卖出这价钱，十有八九靠得是陶罐里的酱料，现下坏了两罐她不禁忧心。

“又不值钱，坏了再酿，只要馒头不给我都砸喽，能摆上摊便没事”

“尽说胡话”黄氏指着人的脑袋呸了两句，旋即失笑。

事不大，解释开也就过去，黄氏给老二媳妇赔了两句礼，李氏囫囵应下，不然还能跟长辈顶？黄氏觉着老脸有些挂不住，拉着馒头进里屋去

刘氏跟着上前说好话，李氏脸子却拉下来，黄氏她得罪不起，但刘氏又是什么见风使舵的货色，怪她往日瞎眼，拿人交心：“三弟妹能有什么错，是二嫂不是东西，教着房里小子手脚不干净”

刘氏讪讪，知这会气头上，多说无益，扯开两句笑便走开，心怪这样人都能翻盘，祸水东引没等淹死黄氏反倒泼她满身不是。

铁牛前头瞧见馒头偷摸往西边屋子钻便告他娘，刘氏对分家一事百愁莫展，听完娃儿的话心头忽地起心思，李氏同黄氏不大亲厚，可却不会随便叫她套去。

黄氏近些日子，渐渐偏向大房，若此刻李氏因西屋事闹起来，吃亏的必定会是她，等有了是非，她再提嘴分家，名不正言倒顺。不曾想私底下大房同二房要好，证据确凿大房依旧不肯发难，看来家里会灌迷魂汤的不止大房啊。

天井里人散的散，偌大的院子独余下两人，李氏窘迫涌上脸，先头她总拿话呛林氏，想不到她还帮自己说话，两句谢偏偏说不出嘴。

林云芝不甚在意，拉过人手道：“之前我说的话没有要故意防弟妹，你也知道大嫂嫁妆那么点东拼西凑才置办好家伙，这不也是怕出差错，耽误生意，不成想闹出笑话。

一家人不说两家话，往后这屋子弟妹想进便进，只盼看在大嫂面子上，轻拿轻放，免得后头酱没开始做，损破前头的，大嫂闲下来便要同你抢厨下活儿”

李氏支支吾吾应答，林云芝再进一步：“如此我当弟妹同意了，中午我揭豆皮，你来不来？”

早心痒西屋里头东西，李氏这下想也不想点头道：“成，正巧闲着没事”

林云芝拉个帮手，等过晌午见李氏连带拉着男人过来，人说：“咱们女人力气小，扛挑还得男人来”

莫名其妙吃了把狗粮，林云芝表示她一点都不酸，不就是男人嘛，等以后有钱一定要体会把山阴公主的快乐，现下还是算了。

平安村芝麻绿豆大地，三条腿的人凑起来还围不满陶家院子。说实话林云芝对自个要找什么样没有太大想法，但好歹脸要过得去，标准吗？

她脑海里兀自浮现陶家兴那张俊秀脸，怎么滴也不能比他差太多吧。

林云芝甩开跳脱边缘的想法，专心磨豆子揭豆皮。其实能做辣条的材料很多，林云芝选用豆皮因为便宜，不比现代豆子做法多，除开点成豆腐，只是煨煮，越烂越好。

有时不过想尝一次，小半捆柴便搭了进去，控不好焯水分寸易麻嘴苦涩，且黄豆性凉贪多容易闹肚子，所以富贵人家瞧不上贫穷人家又嫌麻烦，黄豆身价一低再低，倒给林云芝行了方便。

李氏也纳喊，没多问，等豆子泡得差不多，喊来陶老二推磨，李氏在旁往石磨里添豆子。男人气力大，推起来不怎么费劲儿，十几斤豆子，两个多时辰便磨完了。

剩下的便是精细活，点卤水，林云芝上辈子曾经采访过某大家，人对豆腐这一国粹深有研究，豆腐除开本身的黄豆要选好，最大功夫应在卤水上，点多点少分寸都有规格，多则软，少则老。

林云芝要的是豆皮，因而拉了条麻绳缠在左右手上，点过卤水，她手便抖开，蜻蜓点水般在面上揭豆皮，不可谓不快，因晚了这玩意聚成块，出来的就是豆腐了。

李氏外行不懂门道，看得眼花缭乱。豆皮接完去水，用粗盐,陈酒郁入味，过后便是煎炸，后入锅热油将先头准备花椒、桂皮、八角、姜、糖、花椒面煸香，而后闷煮入味。

“这也太香了？”李氏给锅里添柴火，边吸溜两口，说来这味道呛鼻得很却让认上瘾。

林云芝见怪不怪，辣条这毒物便是如此，逾闻逾香，嚼着上头，不然怎么能虏获泱泱大国人民，她道：“这不是精巧做的，还有用精面的，入味后改刀成骰子大小块，一次吃一嘴，更有嚼头，往后得空做些”

第7章 马甲掉的猝不及防

有过馒头挨训的事，林云芝原本没想过藏拙，这回索性大大方方亮出来，她倒不怕二房三房偷师，手艺门道里功夫深，俗常看客眼会七分，动起手来成品往往不尽人意，其中火候先后，差之毫厘谬以千里。

知馒头在旁嘴馋，林云芝每回会匀出来小半碗做零嘴，陶家谁撞上都能贪两筷，黄氏好清淡外，其余人皆被勾去馋虫，两小辈叫长辈抢先两回，懊恼不已，因而往后次次她开锅前，灶台边总蹲着两个萝卜头。

从泡黄豆到出锅，半刻钟轮询问，恨不得一回吃个够，也因贪心，两个小的上火哑了嗓子，再来讨吃的，叫林云芝好一通训

“再贪嘴，仔细告你们老娘，不拿竹条抽你们屁股开花”

两萝卜头灰溜溜跑开，没过半天蔫哒过来赔罪，撒娇耍泼讨自个开心，等把林云芝哄笑，结结巴巴问：“那等我们嗓子好全，母还给吃吗？”

屁点大小孩有奶就是娘，“给，想要多少都有，且一边玩去”她笑着院子让去院外野。

李氏念前头恩，虽待自己不热枕，好歹没冷言挖苦，时不时会给自己添把手，林云芝在陶家日子过得舒坦。

农闲日子过得快，来年农事忙活起来，再进镇便只有她自己，好在同左右摊位相处渐熟，需搬抬东西都愿意搭把手

辣条煎饼名声越来越响，好处是林云芝一盆盂面糊，赶在晌午前能卖完。

平常不揭豆皮，林云芝便捡地里头疯长的灰条菜,圆茄，西葫芦做干菜。

葫芦条滋味最好，从地里摘来新鲜的西葫芦，削去皮儿，用镟刀把葫芦肉镟成筷子粗细的长条，用盐，糟郁入味，挂在通风口晒干，吃时用水发软，剁碎包饺子也好，有韧性不腻，正合“贴秋膘”的传统。

农家菜实则不比山珍海味差，且还要看时令，正如三月鲥鱼，四月芋艿，干腊之物于夏为至宝，移至冷冬贱物也，时令不对，精华已竭，便是珍馐也如搴裳旧去，无滋无味。

真正的厨师敢于用不值一文的原料烹饪出人间美味，而是整天摊煎饼。

林云芝手脚麻利把热乎煎饼递给客人，心里轻叹自己到底还是让资本支配了手脚，得尽快攒钱，临近入冬天，手脚冰冷，人骨子容易懒，生意不好做，最起码得有个小店遮风挡雨，煎饼小打小闹，做不长久的。

**

柳胡同巷子，学堂今日冷清，先生告假一日会友去了，那股热乎劲叫东风吹进后院，厢房里的童生嚷嚷着要出门寻自在。', '。')