陶家兴没冷场说：“用得惯”而后顿了顿：“大嫂不必对我多有顾虑，吃食上但求果腹”

林云芝笑了笑说晓得，饽饽种类很多，其中以满族做法出众。

饽饽口感好坏全在发面的劲儿上，白面和水、油要揉的极熟，反复数十下，指尖戳面团能陷个印才好，然后掐小块包馅，馅儿全凭喜好，多放的胡桃仁、松子仁碾碎炒香，和香园丝、桔丝饼、饴糖做馅儿，然后下炉熨，做出来的饽饽酥而不破，外头没大稀奇，里头馅儿酥香中加着甜丝丝，这种做法有些类同月饼，滋味更足。

最出名的是搓条饽饽，叫糖蓉糕，许是这样不通俗，若唤萨其玛林云芝想，大体自己哪个世界无人不晓，酥软，就着奶茶，自己能顶饱。

作者有话要说：没写完，但还是发吧，明天下章肥，鞠躬

第41章 、热闹的年夜饭

她的歉意趁着糖酥饽饽的东风, 钻进陶家兴耳后根, 伙同满腹心甘情愿，卖力想掀翻这一笔糊涂账。

事主儿“不计较”也非诓语，来去太容易, 林云芝觉着先前的举棋不定，像场极力哄抬的名利场，里头一切纸醉金迷、繁华盛景皆是空中楼阁, 虚假的, 未免自己太促狭难看, 她搜肠刮肚给自己寻了个台阶下。

“你素来心中有成算, 这次是大嫂心急, 踩在尾巴根儿上”说着垂了眉眼，她精神原就有些恹恹的, 如此不作为, 竟显出两分哀色忏悔

“你性子闷, 量不懂心思，如今你老大不小, 成家却一直没有动静, 我跟娘急火才胡乱投医, 叫那婆子风光事一忽悠，险些害你名声扫地, 嫂子不图你能冰释前嫌，有怨怼不舒服直管说出来，万不要憋在心里”

少年郎做贼心虚, 站在动心的漩涡眼中间摇摆，一面要废尽力气掩饰这份不合伦理的喜欢，一面又宛如求偶的雄禽，恨不能抖开所有的矜傲为求那人能侧目

两边相悖的情绪在心底左窜右行，他被折腾得精疲力竭，只能引一句：“午食的饽饽味道好，往后大嫂空闲，家中可做些备着，馒头会喜欢的”

又以“何时回家，娘在家中怕是等久了”做筏，林云芝叫这一打岔，两人就着不计较顺势而为，欢欢喜喜维系着亲近，只是其下里子如何，除开真正难受的，没人会去介怀。

林云芝笑着说：“等朱家来人交付完银钱便回去”

她给李全、阿斗封压岁礼，花糕、松子糖零零碎碎，手礼不可谓不丰富，这世道最难得人心，林云芝素来对自家人大方。

李全拎着食盒，里头有小娘子特为他做的八宝鸭子，单此一样，他觉着往后不为酒楼若尽心竭力，深愧小娘子今日的疼惜。

虽说人不全，林云芝还是做了年终总结，说两句勉励话：“年后酒楼办起来，如今的舒服日子怕不再能有，望着咱们能熬过辛劳，与银子相拥。”

开业日子定在初五，借着“破五”的习俗，这日祛邪、避灾、送穷，和着迎财神、开市街坊，届时粮铺、食肆、酒楼、肉贩都会开张。

“阿斗随着我跟家兴回陶家，估摸咱们也算半个亲人，我可不会客套，年时的朝暮食、厨下烦琐事，全交于你”她想当这甩手掌柜许久，如今名正言顺有帮手，不惧旁人再说闲话。

阿斗闻言抬头，见小娘子宛如只得逞的狐狸，面上毫不掩饰狡黠，阿斗当牛做马半辈子，愿给奴才找台阶的主子真不多见，便是京畿繁华地也不出例外，今年总该比以往伺候日子要好过。

朱家未时登门，许是对这份手礼看重，朱赢亲随马车一道前来。

珠圆玉润的管家差使下头奴仆点数，确保无虞后喊着搬运上车马，不忘交代：“这东西可都金贵，万不能有差池，你们小心着点”

朱赢能在官层混迹出名声，自然懂得拿捏斤两，锱铢必较心疼钱的一方面，另一面又不好打自家亲侄儿的脸，像这回最初商定好的七十两，他抠抠搜搜又添了六两银粿子赏钱--打成牡丹花、小银鱼状，寓意“年年有余”，意头听起来吉祥。

林云芝笑弯眉眼道谢，她原没指望能有赏钱，毕竟请朱家大牌打广告，不用给广告费，她觉得挺值的。

朱家马车走远，陶记年前的生意彻底告一段落，碟盘竹箸用纱布盖着，未免落灰，长条凳架在四仙桌上，厨里剩余的菜蔬装筐准备运回陶家，以备年用，门外下好铜锁，只等初五开张。

陶家事宜里外由着黄氏操办，年夜饭林云芝有意让阿斗露一回手艺，有这年夜话头，阿斗也能顺理成章跟陶家多些亲近，再者她头回不晓得如何操办，上辈子从奶奶过世，科技贯穿生活，大家都低着头捧手机，各自为政高兴，年味早就不比以往。

加上工作繁重，一年到头好不容易有两天假，她更是懒得折腾，草草了事，没滋没味将就十来年，没想到还能再聚一大家子人，她怕出纰漏闹笑话，麻溜地让出交椅，跟在阿斗身后打下手。

年夜饭五辛盘、屠苏酒外，另有四碟菜果、四碟案鲜，一瓯滤蒸的烧鸭、一瓯水晶猪蹄，鸡是秃肥干蒸的劈晒鸡，猪肉非烀，用白炸的手法，鸡子吊收的浓汤，熬着清酒、秋油、陈醋炖烂，肉是农家自家饲养的，不显干柴肥腻。

即是年夜，自然少不了火锅和鱼，怕众口难调，林云芝干脆改做鸳鸯锅，红白两面，全凭口味喜好，肉圆子、黄芽菜、菘菜、豆干之类

满满当当的碟盘挤满桌席，至于火锅是红汤还白汤，林云芝觉着不大要紧儿，一会儿热闹起来，到最后都逃不到两头沾的结果，红汤白汤谁又分得清楚。

鱼儿是鲜活的草鱼，两斤来重，剥皮去秽，分肝、肉，姜汁去腥，酱酒郁足一个时辰沥干，裹上层芡粉，后用油炮，滚油炸要过两道，直至两面焦黄。

鱼尾炸不透，她特意多滚两次热油，保管整条鱼呈越龙门的之态，为图家中和睦腾达

而后起锅重用瓜、姜、葱花、椒，甜酒、秋油、豆豉滚沸，煸炒卤干色红，淋在鱼身上，酥软红亮，就着一尺远便能闻着味儿。

“阿斗这手艺，确实好，娘一会可得好好尝尝”李氏笑着同黄氏说道

陶家乐得接纳阿斗，厨艺精湛，又老实厚道，除了刘氏见过满食案丰盛泛酸的嘴脸。

未开席前，陶老三拉着刘氏回了一趟屋子。

才进院，陶老三劈头盖脸训道：“你少给我摆脸色，大过年的找不痛快，别以为我不明白，大嫂娘家前阵子天天来窜门，娘被逼着下地躲，本想着她来几回寻不到人，自不会再来，你倒好，把人接到屋子不说，好话好茶伺候着，铁牛撞见好几回，你诚心要更娘闹不痛快，先同你说，最末闹僵起来，胳膊肘哪儿都不拐，只冲有理的一方”

陶老三深谙自家媳妇脾性，话不说绝，她不晓得进退：“一会儿不管你高不高兴，总之败了这顿年夜饭，且看我不送你回娘家”

“成，装也给你装像”刘氏斗败的母鸡般撒开翅膀

大过年节骨眼上男人脾性大，不好对着来，免得真送她回娘家，街坊邻里都看着，面子里子不得丢尽了。

席上都是自家人，本没那么多拘礼，这会子团团围坐，怎么松快怎样来。

林云芝挨着陶家兴，看着食案边两个小萝卜头：“开吃喽，够不着管来喊母，母帮你们夹”

黄氏也笑道：“就是，拘着做什么，提筷提筷，起先在厨房外嚷嚷肚子饿，这会子不饿了？”

“饿”两萝卜年纪不大，脆生生喊，馒头在食肆除了他母，就属跟阿斗亲近。

阿斗闲暇会做些零嘴解馋，李氏管得严，不容他多吃，他贯会撒娇哄得阿斗手忙脚乱，没法儿帮他忙着李氏，两人的革命友谊就此展开，愈打愈结实，如今馒头心里阿斗地位跟他爹不相上下。

一席面上有人动筷，过节讲究热闹，觥筹交错、杯盘相撞，热闹得很。

喝了一角的屠苏、一角的椒柏，在座或多或少，脑子都有些熏醉。', '。')