('荣府在芦雪广里奉上的炭炉很特别,小小的精致铜锅，有两只的圆环形状的锅耳，锅耳上裹着防烫的棉布。

铜锅底部铺着一层银丝炭,炭烧得通红，但不见什么烟气,也没有异味,只有某些“狗鼻子”才能闻出炭气。铜锅敞着的锅口铺着一层叫做“篦子”的东西,其实是编得密密的铜网格。御膳房事先准备好的肉食,便在这铜网格上烤着,不一会儿烤熟了,便就着蘸料一起吃。

各种肉食都是事先腌制过的,烤制的时候香味四溢，滋滋地冒油，不一会儿那铜网格便成了黑色。在一旁侍奉的小太监会立即用夹子夹走沾染了污渍的篦子,换上崭新的继续使用。

太子瞧着放在桌上的一整排各式各样的食材,问：“这些都是什么？孤一样也不认得。”

立即有御厨过来,一样一样地指点：“回殿下的话，这是牛心，这是牛舌，这是牛黄喉，也就是牛心管、这是猪黄喉、这是鸡肝……”

太子完全无语了：“敢情这都是杂碎。有没有正常一点的……”

御厨连连躬身，道：“有,有……这是小牛肉，这是猪五花,事先腌制过，非常入味，您试试就知道。”

旁边皇帝陛下却发话了：“当年在边关之时,若是有这些杂碎，也已是珍馐美味。如何就不正常了？”

宁荣二公立即附和，一时间这桌便成了忆苦思甜，忆起了昔日的峥嵘岁月。几人都说那时印象最深的还是不得已吃马肉，那都是最爱的坐骑，但是却不得已而为之。

贾代善道：“臣还记得那时，一边吃一边流泪，越是流泪却还是要一边吃，毕竟多少日没见过肉星子，入口的时候还感慨，果然是心爱的坐骑，归于尘土之前竟还以这样的美味与主人告别……”

太子在一旁尴尬不已。他平生最容易被人诟病的，便是“长于深宫妇人之手”，虽然监国已经有些时日，但也总被人评价为“优柔寡断”，从未经历过征伐之事。

太子只得鼓起勇气，夹起一块事先切好腌制过的牛心，反复烤了两回，见它全部变色之后，蘸着酱料送入口中，登时将自己烫得直叹气，连忙呼呼了两口，再慢慢咀嚼，便只觉得肉质细密，调味恰到好处，竟然是宫中从未尝到过的美味。

另一头，三皇子在与五皇子、西宁王聊天钓鱼，他们身后各自有一名小太监在替他们烤肉，烤成之后才会连碟子带筷子送到他们面前。

三皇子却故意挑剔：这点烤焦了，这一块凉了之后就腥了。总之荣府准备的这一席烤肉宴在他看来，简直一无是处，选材不行、器皿不行、火候不行……最不能忍的，是竟然还要客人亲自动手烤。

最终皇帝发话了：“周德瑜，这自己动手就是个趣味，在园子里赏雪烤肉，原是最最闲适风雅之事，偏你在一旁聒噪。”

三皇子登时涨红了脸，像个锯了嘴的葫芦，再也不敢发一声。

他赶紧丢下钓竿，从身边的小太监手里抢过筷子，自己动手。五皇子与西宁王同时向他投去同情的眼神。

不一会儿，焦糊味传出。宁荣二公同时瞅瞅皇帝，仿佛在说：您或许也需要体谅一下别人的实际情况，毕竟也有那手残党实在不会自己烤的。

皇帝就只能摇摇头，叹了一口气：“连这都做不好……”