贾放和水宪这一桌便是最闲适也是最专心的。水宪在贾放的鼓励之下，大着胆子尝试了一下鸡肝，事先腌制过的鸡肝，即便烤到全熟，看上去也是粉嫩粉嫩的，一口尝去香味四溢。

水宪登时大赞。

贾放也着实没想到这家伙平日里看着仙风道骨，竟然也好这口。他登时促狭起来，挥挥手把餐厅经理贾赦请来，小声在兄长耳边说了几句。贾赦激动地点头：“有，有！”

贾赦笑道：“原本因为不登大雅之堂，所以没敢呈上。但是烤起来那味道……啧啧啧！等着，我去给你们取。”

御厨把这一道送上来的时候，表情也有点不自然。水宪望着那盘子里的物体，半天方问：“这究竟是什么？”

贾放：“是鸡皮——”

水宪登时绝倒：“真有你，连这也可以烤？”他说话的声气高了些，旁边几桌纷纷向这边看过来。

贾放则赶紧压低了声音：“别人我不告诉！”

他夹起两片鸡皮，放在篦子上，不一会儿，那油脂便从鸡皮表面慢慢渗出来，鸡皮表面则慢慢变脆。

贾放：我翻——

他一翻面，刚刚渗出的油脂立即落入炭炉里，炉中登时蹿上火焰，肆无忌惮地炙烤着上方的肉食。

这火焰，将贾放与水宪两人的面孔同时映得一亮。香味随即飘散开，连皇帝那一桌都在问：“这是在烤什么？”

贾放连忙答：“鸡肉……这一份略肥了一点。”

他话音一落，水宪在对面冲他做口型：“这么近你都敢欺君？”

贾放一脸无辜地把那份鸡皮翻过来，果然见在皮下脂肪之下，确实有浅浅一层的鸡肉，在热力作用之下，缩成小小的一团。

这时整份皮已经烤的表面完全酥脆，贾放便豪爽地夹给了水宪，自然而然地嘱咐：“烫……稍凉片刻——”

水宪将筷头稍微弹弹，一口送进口中，稍加咀嚼，便眼前发亮。

贾放不客气地自己也夹了一块，在椒盐里稍稍裹一裹，然后送入口中。这时鸡皮已经缩成了一团，入口全是脆的，但是一口下去立即滋出温热肥美的油花——

爽啊！', '！')