('这话说得姜秉仁更动心了一些，他踌躇道：“这药膳……不会吃死人罢？”

余锦年说：“我自然还会教你们一些简单辨认食客体质的办法，届时你们根据食客体质，向他们推荐适合的药膳即可，况且我教你们的仅是一些性质平常的药膳菜肴，便是食不对证，也不会如何的。”

姜秉仁犹犹豫豫。

余锦年喝了口茶，斜乜他一眼道：“莫非……是姜小少爷说话不顶事？”

此话是踩着姜饼人兄的痛脚了，他最是受不住激将法，当场拍桌子道：“谁说的！我的话在春风得意楼不顶事，还有谁的顶事？！”

“哦。”余锦年点点头，试探道，“那合同……？”

三句两句的就将姜饼人哄得签了张纸儿。

余锦年挥着手绢送他出门的时候，那姜少爷手里握着个余锦年友情送他的鹅肝夹馍，冒着瑟瑟寒风，还颇是一愣一愣的，仿佛是还没明白过来发生了什么。

季鸿轻笑一声，道：“莫笑得若奸计得逞了似的。”

余锦年歪倒在柜上，哼道：“我哪有奸计？你算算，可是我亏了！”

“是是是，你亏了。”季鸿摇头。

*

余锦年跑去春风得意楼，教会了他们的点心师傅如何做姜饼人，并改良了配方，还着重讲了烤制的火候，春风得意楼里有专门用来烤制酥点心的大炉，这些小饼干是一炉一炉地往外出，效率比他们用热锅干烙不知高了多少倍！

试验了两日口味，他又教着点心大师傅在姜饼人里加些杏仁片、核桃片、葡萄干之类的小物，使得饼干口味愈加香甜丰富，比当日一碗面馆里卖得还要更美味一些。

姜秉仁起初还怕余锦年耍花招，不肯将真菜谱教给他们，故而时时刻刻在后厨里盯着，直到他亲自尝过改良版的小人炙、金铃炙，简直赞不绝口，也登时对余锦年有所改观，对他的信任也多了一些。

而且春风得意楼财力丰厚，不仅着人打造了各色铜制小模具，还应余锦年的要求，专门做了个圆圆的小拇指大的小烙铁棒，上头印章似的刻了个圆咕隆咚的碗的形状，代表着“一碗面馆”，并在每块小人炙的背面都烙上个印花。

姜饼人自然也不甘示弱，又着人同样刻了个春字，代表自家，挨着一碗面馆那个碗印上去。

这样每块小饼干背后，都有着两枚印迹，既能防伪，又是广告。

又三日后，春风得意楼开张，来来往往众食客都见着他们墙上多了块写着“各色配茶炙饼”的菜牌，有人点了一盘尝尝，果不其然与前些日子一碗面馆做的味道一模一样，且还多了不同的口味、形状和颜色，甚至还能用细绳串起来，拎在街上边走边吃。

姜家长辈起先很是不满，认为姜秉仁初接手酒楼的生意，就做出这样的决定，且对方还是个名不见经传的小面馆，委实是不靠谱，后来见这些炙饼卖的如此红火，也便不好再说什么。

好容易消停了的金铃炙热潮，一时间又在信安县风靡起来。

只是谁也没想到，由此开始，那个余锦年突发奇想搞出来的“小碗”印章，竟在日后成了象征着他“余锦年出品”的特殊标志……

第56章 甘荀薄脆

因为新改良的金铃炙卖得好，让姜秉仁尝到了甜头，倒也不是他有什么要发扬自家酒楼的大志气，而是纯粹地爱上了数银子的乐趣，毕竟姑娘们顽来顽去也没什么新意，银子却是源源不断的东西，于是打那后花街也不逛了，三天两头地往一碗面馆里跑。

姜家上辈自然不乐意他与穷酸人相交，姜秉仁可不管那，他只管自己乐呵就行，以往混花街柳巷也是如此，除了他那个脾气暴躁的爹，还没人说得了他。

今儿个又往西城门跑，也是先听满了两耳茧子才出来的。

知道的明白他到一碗面馆是取经来了，不知道的还以为他又瞧上了面馆里头那个俏郎君了呢。

虽然郎君够俏，可姜秉仁还真不是来欣赏季美人的，他在面馆前堂装模作样地点了碗鹅汤面，斜着眼瞧见余锦年出来，便立刻高兴地放下筷子追上去，跟着余锦年从前堂到后院，让余锦年再指点指点春风得意楼的厨子们，教几种新点心。

因着眼看就要到小雪节气了，虽然信安县地处偏南，这个时节多半是下不来雪花儿的，但姜秉仁想就着这个由头，在楼里办个品茶会，他们春风得意楼怎么说也是跟前朝状元沾了个边儿的，每年总免不了弄些酸腐的酒会茶会，附庸一下风雅。

这会儿姜秉仁初掌酒楼经营，正是新官上任烧三把火的时候，兴致大得很，人家店里有了些好想法，都是掖着藏着，唯恐同行的知晓了去，姜小少爷却恨不能将肚子里的念头一股脑地倒出来，让余锦年给听判听判，他主意多，比外头那些老迂腐强不知道多少倍。

余锦年自厨间拌了麦糠，端着盆子出来喂鹅，先前的大鹅已经宰了几只，圈子里有些空敞了，能容得那几只小黄鹅到处乱跑，嘎嘎呀呀的，颇是欢快。

姜秉仁挨他身边儿，说着用什么茶、取什么水，讲前些日子都进了哪些山珍海味，又盘算着品茶会那天要请哪些公子和诗客来捧场面……

余锦年蹲在圈子外头托着脸看小绒鹅，姜秉仁说得口干，心里急他怎么不说话，不由推攘他两下，微微愠恼地道：“我与你说话，你听见了没有？”

余锦年终于开口道：“这事问你爹就好了么，问我作甚？我若是操办得了这么大的场面，还会在这西城头的小面馆里当伙计？”

姜秉仁被呛了一口，听他又说：“想要新的点心吃食，没问题，带着上次那样的合同来就成。”

这回可真是噎死了，姜秉仁年纪小，府上没有能谈得拢的小子，那些子旁门亲戚家的子侄更是与他说不上话，同县里的纨绔们一块儿也净是说些漂亮妓子的事儿，很没意思。不过余锦年有意思，他自认姜家虽只是末流商户，却也是能和县令攀得上关系的，与余锦年这样的白丁交往是绰绰有余，可余锦年偏偏不买他的账，张嘴就要呛他。

姜秉仁气得将他手里喂鹅的盆子一撅，叮铃咣啷一阵响儿，跟打了仗似的，外头季鸿闻声，撩开帘子穿过来，便看见那小少爷瞪着眼睛，发脾气道：“我作甚么来找你聊天儿！无趣，回去了！”

季鸿手上还挑着帘子，被姜小少爷裹着一阵风擦过去了，他回头看了看，似乎也有些不理解，问余锦年：“这是怎的，突然闹了起来？”

余锦年弯腰去捡被姜秉仁掀翻的盆子，也一头雾水，他以为自己没说什么大不了的刺儿头话，也不知道那姜饼人小少爷怎么就突然闹起了脾气。他这边费解着，因蹲得久了腿脚有点麻，正拽着圈鹅的栅栏要起来，季鸿的手就伸了过来。

男人的手掌白皙而宽阔，手腕间的皮肤薄而透明，下头隐隐流过蓝紫色的细细血管，他指头很长，指尖窄窄的收起来，像是琴客的手。

余锦年将手递给他，季鸿一只攥住，另一只则绕到少年背后去，或紧或松地撑着他，少年脊背清瘦，但起身时又会用力地绷住，显得很有力量，季鸿感觉到手下那只蝴蝶骨猛地收紧了，似乎要扎出翅膀来，他动心地揉了一揉，低头道：“既和他定了生意上的约，就相互顺着些。”

少年点点头，也不知听没听得进，季鸿在他面前躬下来，弯得很低，去轻轻扑打余锦年身上洒到的麦糠鹅食：“我来扫，你进去换件儿衣裳。”

余锦年顿时苦了脸，嘟囔道：“我没衣裳了。”

季鸿奇道：“怎么会没衣裳？”

余锦年指指院子另个角落里的竹杆衣绳儿，上头挂了几件灰扑扑的衣裳：“清欢说进了冬，会一直阴蒙蒙的，以后约莫还要有些雨水下来。今儿个天气好，她非说我橱里的衣裳有些霉味，便将我衣裳都拿去洗晾起来……”

他抬头看看季鸿，苦恼道：“真没了，还剩两件儿亵衣。”

“只这几件？”季鸿走过去搦了搦绳上的衣，料子并不好，但都已穿得发软。

余锦年闷头：“本来也不过三四套而已，我来时是两袖空空来的，这些衣裳还是二娘捡了他以前男人的旧衣给我改的，挺好的……我身上这件儿是才洗过，干净着呢，还能穿好久，谁知道那姜饼人突然掀我盆子。”

少年衣裳一色儿的灰扑扑，样式也是差不多的陈旧老套，季鸿这样见惯了云绸彩霓的人实在是分辨不出其中有什么分别，今日叫清欢全部拿出来一晒，原来只这几件。