('猪血放干净后，旁边的开水也烧好了，大肥猪很快就被去毛，开膛破肚，最后称了称重量，竟然还有二百斤重。

褪下来的猪毛，被周水莲和木小草小心地收拾干净，供销社可是收购猪毛的，价格还不低。木秀将血倒进带来的铁桶里，打算带回去灌血肠，陈屠夫割下了九十斤的猪肉放在一边，剩下的一百一十斤的猪肉就是木秀家的了。

“木水，你这猪头卖给我得了。”站在一旁的张老汉说道。

“猪脸肉香，不卖不卖。”木秀抢着摇手说道，猪头不好买，每次去城里买肉的时候，很少看到猪头，好不容易这到过年了，才得了这么一个猪头，她可是要留着自己吃的。

“真是的，交那九十斤肉都专捡肥肉割。”周水莲看着自家最后到手的猪肉，嘴里有些不满的说着。

在大家眼中，肥肉才是最香最好吃的，特别是那纯肥肉，炼出来的猪油和油炸，炒菜用可是最好的，而瘦肉，又干又柴，不禁吃。

瘦肉尤其是腌制了后，牙口不好的老年人咬都咬不动，大家都觉得非常的不实惠。

不过这却正合了木秀的心意，眼下这可都是自家养的土猪，那肥膘足足有三指那么宽，虽说土猪肉香，可是木秀她可不爱吃什么肥肉，巴不得所有的肉都是瘦肉才好。

就这样，折腾了一上午，木秀他们赶着两头猪来，挑着猪肉和两桶猪血回到了家中。

“娘，先去把糯米泡上，再去烧点儿热水，把猪大肠全部洗干净，还记得以前我教过你的吗？用面粉使劲揉搓。”木秀对周水莲说道。

“我知道。”周水莲拿着猪大肠就去收拾了。

“二姨，咱们又要做好吃的了吗？”李盼弟眨着忽闪忽闪的大眼睛，好奇的问道。

“对，等会儿一定让你香的多吃两碗饭。”木秀笑眯眯的用手指点了点李盼弟的鼻子尖。

木秀将铁桶里的猪血加入淀粉，精盐，酱油，五香面，胡椒面，葱末，姜末，香油搅匀。

等到猪肠洗干净之后，确定无漏气的地方后，扎住一端，用漏斗将调好的猪血和糯米灌入肠内，扎住口，逐条灌满，然后用绳每隔15cm左右结一段，留适量的空间，不然蒸的时候会膨胀爆开，再用牙签在肠体上插几个洞，上屉大火蒸三十分钟就做好了。

做完血肠，还剩下小半桶猪血，木秀直接将猪血入沸水锅中稍煮下，捞出来用凉水过一遍，切成小方块，炒锅烧热，放油，下豆瓣酱，葱花，姜末，蒜末炒出香味之后，将猪血放进去，再放入酸菜，白菜，粉条等到猪血颜色变深之后，白菜猪血做好了。

蒸好的猪血肠，切成小块，用芝麻酱，蒜泥，油辣椒和醋等调料调好。

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第313章 进城探望

周水莲在旁边打下手，已经将米饭闷好了，木秀将调好的卤汁倒进锅里，把猪头，猪脚，猪肚子还有三十多斤的五花肉放入锅内做成卤肉。

木秀将米饭，血肠和白菜猪血都盛出来之后，又炒了个鱼香肉丝，这才招呼大家吃饭。

“陈大哥，你把菜都拨出来一点，给隔壁的陈大爷陈大娘送过去吧。”木秀对陈旭辉说道。

陈旭辉点了点头，拿了个大碗，把菜都拨了进去，又盛了两碗米饭，送饭去了。

周水莲和木秀将饭菜刚端到堂屋，陈旭辉就回来了。

“陈大爷和大娘一直道谢，俩人看起来气色好很多，陈大娘说起话来，也有力气多了。”陈旭辉坐下，端起米饭，主动说起。

“人都说老不离家是福气，他们也真是够可怜的。”周水莲叹了口气，接着说道：“木秀，等吃过饭，你陪我去趟县城，咱们去看看你姨去。”

“在县城住院的那段时间，忙的也没时间，孩子百天也没去看，如今算算都八个月了，正好赶上杀猪，这么多肉咱家也吃不完，拿点儿肉过去看看。”

“好的，娘。”木秀夹了一筷头的猪血塞嘴里，顿时满足的眼睛眯了起来，这味道真香，

“我跟你们赶车。”陈旭辉说道。

因为小花和盼弟都受凉了，咳嗽，怕病气过给了那两个小婴儿，木小草就留在家看着两个孩子。

吃过饭之后，陈旭辉去套牛车，周水莲把木秀上次从省城陆家带回来的衣服拾掇出来几件衣服装好。

“娘，这几件衣服你都不舍得穿。”木小草忍不住说道。

“咱们在农村，好衣服都糟蹋了，你姨在县城，穿着正好。”周水莲说话之间，又拿出来件毛衣塞进了包袱里。

木秀这边，割了二十斤的五花肉，鸡蛋捡了一百个，香油两瓶，咸鱼两条，干香菇木耳各五斤，木水又杀了只母鸡，处理干净，全部放进了背篓里。

“陈大哥，你把上次收好的一百斤咸鱼，二十斤酱油也带上，咱们顺便给老板娘送过去。”木秀说道。

等到东西全部收拾好，整个牛车上都装的满满的，陈旭辉驾着牛车，三人向县城赶去。

晃晃悠悠了快两个小时，终于到了县城，木秀他们先去了饭店，将咸鱼和酱油送了过去，老板娘刘雪女结账了一百三十块钱，木秀直接拿出来一百递给了周水莲，说道：“娘，一会儿你拿去给我姨。”

“咱们都拿了这样多东西了，不给钱了。”周水莲摇手拒绝，接着说道：“咱们外面还欠了那样多钱，花钱可不能这样大手大脚的。”

木秀想了想，把钱收了起来，周水莲这样做也对，不能把亲戚们都惯坏了，觉得从她们这里拿东西太容易了。

虽说木秀只去过一次周杜鹃家，但是她已经记下该怎么走，在她的指挥下，陈旭辉将牛车行驶到了楼下。

“陈大哥，你把牛车赶到路边，等我们。”木秀对陈旭辉说道。

陈旭辉点了点头，将车上的东西全部拎了下来。

周水莲和木秀背起背篓，拎着大包小包的东西上楼敲响了门。

“大姐你们怎么来了，快进来。”宋顺利打开门，看到门外的人，愣了一下，然后侧身让开路。

“今天上午杀猪了，就想着趁新鲜给你们送点儿过来。”周水莲笑着说道。

走进门，屋内的东西堆放的乱七八糟，孙玉凤板着一张脸坐在那里，周杜鹃正在麻利的喂着孩子。

两个孩子并排放在椅子上，周杜鹃蹲着，左手拿碗，右手拿着勺子，左边一个孩子喂一口，右边一个孩子喂一口，两个孩子吃的飞快，勺子晚一点落下，孩子就发出哼哧哼哧不愿意的声音。

“大姐，木秀，你们先坐，我马上喂好。”周杜鹃听到姐姐和外甥女来了，扭头说了一句，继续喂了起来。