毛大厨是几十年的老师傅了，这片鸭的苏速很快。两只鸭子，半刻钟都没有要到，便被他片完了。

凌薇把鸭架放上调料抓了抓，倒了大量的油在烧热的铁锅中，等油烧热，便将鸭架放进了锅里炸。

边炸还边说；“你们也看到了，这鸭肉被片了后，这骨头上门还是有些肉肉的。将这些骨头，码上调料，炸一炸，吃着比烤鸭还香。”

很快，鸭架便炸好了。

“来，我来教你们烤鸭的正确吃法。”凌薇也得了空，拿起了一张荷叶饼，开始教这毛大厨他们如何正确而又优雅的吃烤鸭。

她夹起一片鸭肉，沾了些甜面酱，放在了荷叶饼上，又放上了葱丝和黄瓜丝，然后裹起，递给了毛大厨。

马大厨接过，咬了一口，仔细地品尝着。面饼软和，鸭肉皮酥肉嫩，黄瓜丝清爽可口，葱丝香味儿浓郁，甜面酱味道偏甜，酱香味儿厚重，这些东西组合在一起，形成了更丰富更有层次的口感，一点儿都不会让人觉得油腻。而且没有半点儿腥味儿，这个烤鸭确实是比他们全德楼的好吃很多。

“尝尝吧！”凌薇又给曹掌柜卷了一个烤鸭饼。

曹掌柜接过咬了一口，这眼睛顿时便亮了起来，两口便将烤鸭饼吃完了。

吃完还想自己卷一个再吃，凌薇忙拦住了他。“不能吃了，你们尝尝味儿就可以了，这些是要给我师兄们吃的。”

曹掌柜有些尴尬地收回了手。

厨房里的其他厨子和小工都瞪大了眼睛，这姑娘做的烤鸭，真的比他们全德楼做的好吃吗？那烤鸭的颜色瞧这确实是好，还有这吃法也确实是新奇得很。

这样吃会是什么样的味道？他们也好想尝一尝。

“如何？”凌薇冲毛大厨挑了挑眉。

毛大厨冲她揖手道：“姑娘厨艺确实是高，这烤鸭比我做的，不知道好吃了多少倍。”

而且这种吃法也很是优雅，他觉得日后能因此吸引更多的女客人。虽然他们宝泰楼的烤鸭是这幕城一绝，但是因为这烤鸭过于油 ', ' ')