('就是北方非常常见的家常凉菜。

豆芽、黄瓜、干豆腐。配上葱丝蒜末和一点香菜，用鲜红的辣椒油加糖加醋拌出来的。

这道菜，末世以后机会就很少有人见过了。

不仅仅是食材难得的原因，更重要的是，这样的凉菜很容易变质。如果不快点吃，可能没等下桌就已经染上了绿色。

也难怪这道菜会被放在最后。

其实末世初期，项骆家里还能没事做一两顿尝尝鲜。可末世一长，新鲜蔬菜都吃干净了，虽说干菜也能做到差不多的结果，可那滋味怎么也是比不上新鲜的好。

这餐桌上，最下饭的永远是口感清爽的菜品，反而肉菜几乎没怎么动。

等一盘凉菜四人分吃的差不多了以后，基本上都已经饱了。

虽说有点掉份儿，项骆还是忍不住道：“要是剩下了这些怎么处理？”

张月北道：“端下去员工就当零食吃了。这些不能多放。又不脏，不会有人嫌弃。”

不会浪费就好。其实项骆也明白自己多余问。人家比谁都清楚粮食的弥足珍贵。

其实这个时候扫桌面一眼就知道，一共七道菜。

其实在本地的规矩里，一直都是要双不要单。哪怕是放一盘咸菜凑数，桌面上也不能是单数菜品。

项骆目光清点菜品的数量，张富商当然注意到了。

“咱这吃的差不多了，也就是甜点该上的时候了。”富商拍拍手，项骆目光看向门口，正好看见服务员端着一盘子黄橙橙的菜品进屋。

拔丝地瓜。

其实项骆真的不是很喜欢吃这种太甜的东西。若是末世之前下饭店，项骆是绝对不会点的。

可时至今日，可没有能挑剔的地方。这么一道正宗新鲜的拔丝地瓜上桌，好像一桌子其他的菜都黯然失色了。

张月北像极了商场推销员的一指这道菜道：“一定要尝尝这个！别的菜就算了，这个菜才是灵魂！”

项骆忍俊不禁，张富商笑道：“小姑娘都喜欢甜食。”

拔丝地瓜的精髓在于拔丝。能拔多长的丝，是考验一盘拔丝地瓜最简单的方法。

项骆夹起来一块，没看着细长的丝拉开，随着项骆的动作进了祝炎的碗里，那些细长的丝有的落在别的盘子里一瞬间就划开了。那一条细细的糖线又白又亮，就是放在末世前也是相当上品的。

祝炎吹一吹还很热的地瓜，尝了一口，点头给了个肯定又简单的评价：“好吃。”

项骆自己也尝了一块，只觉得今天这一顿来吃的太值了。