('给你们吃唧唧哇哇，那你们就看着我哥哥喝好了！李宝儿望着婢女端椰子走的身影笑得欢快！小出一口气后的李宝儿心里舒服多了，就在想待会顺便把椰子油一块做下。所以等瞧着虾酱捣得差不多后，便让她们停手，然后用掌柜准好的纱布，盖上，旁边再用绳索扎好封口，免得一吹纱布就掉或者有东西掉进去，那这缸虾酱就费了！那为什么要用纱布而不直接用缸盖呢？因为虾酱需要时间发酵，发酵的过程中会有胀气，它需要纱布的透气性把这气体给释放出来。而且做虾酱，不像其它的腌制品，需要密封不见阳光。恰恰相反，它需要放在阴凉的地方通风，需要每日时不时的翻拌下，经过足够时间的发酵后才能成熟。而这成熟，得要看感觉去衡量。好的虾酱颜色紫红，呈粘稠状，气味鲜美，无腥味又细腻。而好的虾酱的口感，那是什么调味都比不上的，更何况在这只有简单的酱油，盐时代。民以食为天！做超市出身的李宝儿自然比这时代的人更懂吃食上面的利润和长久！她也是因为明白这个道理，所以才希望研究吃的，喜欢下厨！可惜了，这里的人，没人能明白她的良苦用心。你不能改变社会，便得适应社会，而李宝儿要学会的，便是和这个社会融合。所以今天的她因为公孙将军他们的轻视，心里有气，但也不会撒在事业上面。顶多，把这些委屈都记在小本本上面，回去找韩承德算账！毕竟她可是生意人，吃亏的买卖，不能做！等忙完了这些之后，李宝儿又让婢女把刚才喝完的椰子继续打开，准备做椰子油。要做椰子油，就要先把里面的果肉取出来。等把果肉取出来后，便要把里面的果肉先切小块，再用石磨把果肉磨成浆。再把磨好的椰浆用纱布过滤出来椰蓉，剩下的水才是真正制作椰子油的椰浆。椰子油有两种制作方法，一种是冷榨，一种是热制。冷榨的话，只要一定的低温度下，把椰浆放在那边沉淀，第二天醒来，浮在水面上结成块的便是椰子油。但现在是夏天，温度不行，无法分成，所以提取不出来。那只能做热制的椰子油。热制的椰子油也简单，便是把椰浆倒入干净无油的锅中大火一直烧，里面有白色的结块浮沫形成便要关小火继续烧。有结块就说明里面的水分烧得差不多，继续小火烧到结块微微变黄，就差不多可以关火，把结块浮沫撇去，剩下的便是椰子油，盛出晾凉即可。椰子油有着独特的清香，虽然淡，但好闻的紧。虽说热制的方法会让这香气破坏了不少，但和其它的油比起来，还是独一份的，可让李宝儿欢喜了。剩下要处理的便是椰蓉。只是椰蓉要烤，这时代没有烤箱，要烤东西还是挺麻烦的，而且时间也晚了，所以李宝儿也不打算自己处理。于是她便让婢女把掌柜的叫来，吩咐好该处理的事情怎么处理，包括椰蓉在内，交代好后，便带着婢女回了房。毕竟明天还有不少的事情要做，还是早点休息的好！只是想是这么想，抱着手上独一份的椰子油，一路上都不断的在琢磨要用它做什么的好。毕竟椰子油，除了能吃外，还有好多的功效，这难得来的东西，可不能浪费了。第524章 猴子摘椰子？第二日一早天蒙亮，当李宝儿走出客房，来到酒楼的大厅，瞧见五哥，公孙将军和吴大人坐在大厅的桌前，一人一个椰子，吸着稻杆喝得可是欢乐。这在喝得嗨的公孙将军眼尖见李宝儿下来，再瞧瞧自己眼前的椰子，便老脸一红，站了起来。再瞧她身后的两婢女在后面跟随，便想到自己昨天的失态，和后来夫人按照自己意愿的刻意疏远，便又有些满意的点了点头。“城主夫人！”他知道，韩大将军的儿媳是农家人出生，对一些礼仪规矩不懂是很正常的事情。若是之前这些跟自己也没有什么关系，瞧见了顶多是呲鼻两下。但现在她是恩堡城的城主夫人，而这个恩堡城的由来，还是自己带领着全国百姓无条件投降，自然也对他们夫妇抱有着非常深厚的期盼，希望他们能够做到尽善尽美！所以昨晚见到她亲自下厨，心里有感激的同时，见一道又一道菜的端上来，却又更觉得她能力虽有，却失了大体！因此在和李老五喝酒时，在见到她毫无自省时，便不自觉的带上了谴责之意。等后来她让婢女送上来当个椰子时，他才知道自己越矩了！', '！')